Bocconcini di pollo appetitosi al forno con verdure

I bocconcini di pollo appetitosi al forno con verdure, un secondo piatto goloso, facile da fare e completo, secondo e contorno cucinati insieme e tutto in forno, meno grassi e tutto più saporito. I bocconcini di pollo sono resi saporiti dagli odori come rosmarino timo e salvia, tutto tritato insieme e il loro profumo, non potete immaginare. Seguitemi nella ricetta per questo secondo piatto goloso.

Gli ingredienti per BOCCONCINI DI POLLO APPETITOSI AL FORNO CON VERDURE per 4 persone sono:

600 gr di bocconcini di pollo (o di tacchino)

2 zucchine romanesche

1 peperone giallo

1 peperone rosso

4 patate

6/7 pomodorini

olio evo q.b.

sale e pepe q.b.

odori come salvia, rosmarino, timo etc

• Prendere i bocconcini di pollo, se sono in pezzi non troppo piccoli, tagliateli
• Fate un trito con gli odori e cospargete al carne con metà di questo trito e mettiamo da parte i bocconcini
• In una pirofila da forno mettiamo tutte le verdure tagliate in piccoli pezzi e asciugate (tranne i pomodorini)
• Condiamo le verdure con il restante trito di odori e poi mettiamo l’olio e con le mani condiamo il tutto per bene
• Inforniamo le verdure a 200° in forno preriscaldato
• Dopo 15 minuti saliamo per bene le verdure aiutandoci con un cucchiaio per girarle e non farle rompere ed aggiungiamo i bocconcini di pollo con i pomodorini tagliati a metà
• Cuociamo fino a cottura girando un paio di volte
• Serviamo i bocconcini di pollo al forno con verdure e ottimi, saporiti al punto giusto grazie alle verdure ed agli odori