Come promesso oggi sul mio blog non potevano mancare loro…come loro chi??? Ma i miei Biscotti di Natale decorati!
Dopo l’esperienza di sabato, dove ho decorato con la glassa i miei primi biscotti, domenica mattina come mi sono alzata, mi sono subito messa all’opera.
I biscotti sono stati fatti con una pasta frolla i cui ingredienti sono:
300 gr di farina tipo 00
2 tuorli
70 gr di miele
30 gr di zucchero
100 gr di margarina
un cucchiaio di lievito per dolci
1 cucchiaino di cannella in polvere
Come avete letto fra gli ingredienti, ho utilizzato il miele e poco zucchero, questo per evitare che i biscotti, una volta glassati, risultassero troppo dolci.
Per preparare la frolla lavorate prima la farina (alla quale avremo aggiunto il lievito)con la margarina, poi formate una fontana ed al centro metterete i tuorli, lo zucchero, il miele e lavorate bene e se occorre aggiungete un altro pochino di farina.
Aggiungete anche il cucchiaio di cannella in polvere e continuate a lavorare velocemente l’impasto fino ad ottenere una bella palla compatta che andrete a coprire con la carta velina e mettere in frigo per circa mezzora.
Passata la mezzora stendete la pasta all’altezza di mezzo centimetro e con i tagliapasta ricavate i vostri biscotti che andranno cotti in forno a 180° per circa 12/14 minuti. (io ho utilizzato il tappetino della linea Happyflex per stendere la pasta e tagliare i biscotti)
Se vi sembrano moscetti quando li tirate fuori non vi preoccupate, perchè poi andranno a asciugarsi ed a diventare più croccanti.
Una volta fatti i biscotti preparate la glassa:
80 gr di albume
150 gr di zucchero a velo
Montate l’albume a neve e poi aggiungete setacciando lo zucchero a velo e continuate a lavorare con le fruste elettriche ancora un pochino.
Ora che la glassa è pronta potete se volete lasciarla bianca, se no decorarla con i coloranti alimentari.
Quindi mettetela in una sac à poche o in dei conetti fatti con la carta da forno e sia i conetti che la sac à poche, devono avere la fessura per far uscire la glassa molto piccola.
Io, i miei biscotti li ho decorati così, spero che vi piacciano….qui a casa i miei bimbi hanno fatto a gara a chi se ne mangiava di più ed anche il maritino non ha scherzato: ben 45 biscotti finiti in poche ore….erano favolosi!!!!
Con questa ricetta partecipo al contest di Baci di zucchero
al contest di Zucchero e farina
Sono stupendi!!!
grazie!!!!
brava la mia piccolina!!!! sono fatti veramente bene… eh si che era la tua prima volta, chissà i prossimi!!!
visto che sono corsa subito, donna di poca fede???
un bacione… e beati i nani e il nano grande, che si mangiano questi bei biscottini… io non mi ci metto nemmeno, mi tremano le mani solo al pensiero….
grazie tesoro per essere passata…avrò più fede:-b
che carini!
saranno anche stati buonissimi! 
buona giornata 
buonissimi…se li sono divorati!!!!
Sono bellissimi! Bravissima! Io non mi ci metto nemmeno, so che combinerei disastri ih! ih!
ma nooo, prova invece….è più facile di quanto sembra!!!
ed io come promesso sono passata a spiare!!! molto belli ed è troppo buona la pasta frolla!!!
si, la pasta frolla mi ha sorpresa…sono venuti dei biscotti perfetti ed il loro sapore non era troppo dolce pur essendoci sopra la glassa! grazie per essere passata!!!
Ma che carini! Bravissima!
vi ringrazio!!!!
sono carinissimi! che bellino il pupazzo di neve
io non trovo formine natalizie così carine 
bravissima cara!
i biscotti a pupazzo di neve sono finiti per primi…i miei bimbi se li litigavano anche se ce ne erano abbastanza per tutti!!!ahahah!!!ciao!!!
Sei stata bravissima!!! Complimenti! Segno le ricette e provo a farli con i miei bimbi…grazie infinite…BACI
brava Fullina, prova questa frolla..non ti deluderà…solo se serve aggiungi un pochino di farina in più…io ho fatto anche un po’ chino ad occhio per le dosi, ma circa sono quelle segnate. ciao!!!
Bellissimi!!!
grazieeee!!!!
sembrano buonissimi
buonissimi, siii!!!
che belli!!!i miei bimbi impazzirebbero!li farò anch’io!bravissima cara!
immagino Tina….allora prova!!!ciao!
Eeeeeeee….bravissimaaa!!! Davvero molto ben fatti e fantasiosi….Vane sei davvero speciale…che soddisfazione!!!
ti ringrazio Silvi cara….sei troppo gentile con me!!! un bacione!!!!
troppo belli vane,mi paice un sacco il pupazzo di neve..d’avvero simpatico!!!
grazie Mirta!!!!
Ti sono venuti benissimo….e scommetto che sono anche molto buoni…..
Buongiorno tesoro!!!buona giornata un bacione!!
Questi sono i biscotti che in pochissimo tempo sono terminati???
Davvero carini e fatti con molta cura
si, ho faticato tanto e divorati in poche ore!!!
e io sono tornata qua dalla mia sdentatona per ringraziarla di essere passata a trovarmi e a complimentarmi per il successone del tuo blog!! te lo meriti tutto!!!!! un abbraccio forte
tesoruccia mia!!!ciao!!!grazie a dopo sul tuo!!!
Sono bellissimii, e perfetti!!
ti ringraziooooo!!!!
Ciao Vane! splendidi questi biscotti! Ti seguo volentieri perchè ho visto ricette molto carine sul tuo blog! Fai un salto da me, se ti va. Mi farebbe molto piacere!
che belli i tuoi bicotti