Baci di dama alla nutella

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i baci di dama, li avete mai mangiati? Sono davvero golosi, in un sol boccone tanta golosità e che facili farli ed io vi propongo i baci di dama alla nutella, ma voi potete farcirli con cioccolato fondente, cioccolato al latte, panna, marmellata, come volete. Venite come me nella mia cucina che prepariamo insieme queste piccole golosità

Gli ingredienti per circa 30 baci di dama alla nutella sono:

75 gr di mandorle pelate

75 gr di nocciole senza buccia

100 gr di zucchero

150 gr di farina

150 gr di burro

una presa di sale

nutella q.b.

• Mettiamo la frutta secca con lo zucchero in un frullatore e riduciamo il tutto in farina
• In una ciotola mettiamo la zucchero frullato con la frutta secca, la farina, il burro morbido tagliato a dadini e la presa di sale
• Lavoriamo il tutto fino ad avere un panetto che mettiamo a riposare in frigo avvolto in pellicola trasparente per alimenti per circa un’ora
• Passata l’ora, prendiamo il panetto e da questo ricaviamo tante piccole palline della grandezza poco più grandi di nocciole
• Le mettiamo in una teglia, ben distanziate fra loro, con carta da forno e poi ancora in frigo per 20/30 minuti
• Inforniamo le palline di pasta direttamente con la teglia e la carta da forno che avevamo in frigo, in forno preriscaldato a 140° per circa 20 minuti
• Una volta cotte le palline le facciamo freddare
• Prendiamo le palline a coppia e le uniamo con un cucchiaino di nutella
• Serviamo i nostri baci di dama alla nutella…che buoni!

Io nell’impasto ho utilizzato insieme le mandorle e le nocciole, voi potete utilizzare anche solo un tipo di frutta secca, in questo caso raddoppiando la quantità