Millefoglie con zucca e castagne.

millefoglie_con_zucca_e_castagne

Ingredienti: 

pasta sfoglia g 250
polpa di zucca g 180
zucchero g 120
confettura di marroni
zucchero a velo

Preparazione: 45′

  • Stendete la pasta sottile su un foglio di carta da forno, spennellatela con acqua, zuccheratela, bucherellatela e infornatela a 190 °C per 15′ circa.
  • Fredda, ricavatene 18 dischi (0 cm S). Riducete la zucca a fettine, cuocete per 2-3′ in uno sciroppo di g 100 di zucchero e g 100 di acqua, quindi scolatele.
  • Confezionate 6 tortine di 3 dischi ciascuna farciti di confettura, zucca e cosparsi di zucchero a velo e cubetti di zucca.

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