Breve storia dei ricettari: dai primi manoscritti alle moderne riviste di gastronomia.
Breve storia dei ricettari. Il 25 giugno 1475 Elisabetta da Montefeltro si unisce in matrimonio con Roberto Malatesta. Per il... Continua »
Mese: giugno 2018
Braciole profumate con alloro, rosmarino, vino bianco e olive verdi.
Le Braciole di Maiale in alle Olive sono un secondo piatto di carne semplicissimo e senza troppe pretese, ideale da... Continua »
Tortillas con insalatina mista e salsa piccante, piatto tipico della cucina messicana.
Ingredienti: per 4 persone 8 tortillas porri 300g di filetto di manzo un cuore di lattuga 200g di fagioli rossi... Continua »
Ingredienti e Consigli per fare un buon fritto di calamari, croccante e asciutto.
Calamari, seppie e polpi, tutti molluschi, contengono proteine di alto valore biologico e in buona quantità: con duecentocinquanta grammi di... Continua »
Carciofi alla romana, ingredienti e passaggi seguendo la ricetta della tradizione.
I carciofi alla romana sono un piatto tipico della cucina della Capitale. A Roma si preparano e si servono nei... Continua »