La torta Millefoglie ha sempre il suo fascino

Minions macarons……simpatici…..realizzati per un compleanno…..con la ricetta di M.Santin 120 gr albumi invecchiati di qualche giorno 125 gr di farina di mandorle 225 gr zucchero a velo 60 gr zucchero Montare gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una meringa soda, intanto setacciare la […]

Delizia al pistacchio per un festeggiato che ama proprio il pistacchio…… Pan di spagna bagna alla vaniglia crema diplomatica al pistacchio e maxarons di decorazione

Saint honoré in chiave moderna con bigné craquelin ripieni di chantilly al pistacchio e cremoso al mascarpone di M. Santin….una garanzia!!!  

Ed eccomi con un’altra torta al gelato unicorno….questa volta con tanti kinder bueno e marshmallow!!

Torta gelato unicorno per Emma 😋

Ed eccomi con la ricetta del rotolo ciliegie e crema al mascarpone: 4 albumi 4 tuorli 100 gr zucchero 30 farina 00 20 gr fecola 50 ml olio di semi sale vaniglia o aroma preferito Montare gli albumi con lo zucchero fino ad ottenere una […]

Cream Tart Barbapapà con crema al cioccolato e mascarpone