Oggi vi propongo l’insalata di lenticchie all’aceto balsamico, vi può sembrare un piatto pesante dal gusto invadente al sol lo leggere lenticchie ed aceto balsamico.Vi assicuro che non è cosi!!. Questa ricetta è molto semplice, veloce,ipocalorica,nutriente molto buona e da un sapore delicato.L’insalata di lenticchie va servita fredda ,può essere servita come contorno o come portata unica.Per realizzare questa ricetta bastano pochi minuti ed è consigliata per quelle donne che lavorano visto che può essere preparata con largo anticipo.L’ingrediente principale di questa ricetta sono le lenticchie, e come dico sempre per ottenere un patto buono e gustoso dobbiamo servirci di prodotti di prima qualità.Io per questa ricetta utilizzo le Lenticchie all’aceto balsamico di Modena IGP della Miele che trovo eccellente !!!!! vi lascio anche il link della Miele Group per chi non la conoscesse ,in modo da visionare i loro prodotti , prodotti scelti e selezionati da persone competenti http://www.mielegroup.it/
Vediamo adesso cosa ci occorre per preparare la nostra insalata di Lenticchie all’aceto balsamico!!
Difficoltà:facile
Costo:basso
Preparazione:10 min
Ingredienti per 2 persone:
- 1 barattolo di Lenticchie all’aceto balsamico di Modena della Miele
- 300 gr di petto di pollo
- 200 gr di carote alla julienne
- 1 finocchio tagliato alla julienne
- 1 vaschetta di insalata valerianella
- sale e pepe q.b.
- d’olio evo q,b,
Procedimento:
Preparo prima tutti gli ingredienti.
Faccio riscaldare una padella antiaderente, e arrostisco il petto di pollo.
In un piatto da portata, metto le Lenticchie all’aceto balsamico della Miele
Aggiungo la valerianella, carote e il finocchio alla julienne.
Taglio il pollo a listarella che precedentemente ho arrostito e per ultimo sale , pepe e olio .
L’insalata è pronta.
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