INGREDIENTI:
350 g. farina 0
150 g. zucchero semolato
2 uova
80 g. di burro
1/2 bustina di lievito per dolci
buccia grattugiata di una arancia non trattata
1 cucchiaino di cannella
confettura a piacere
frutta secca a piacere
PROCEDIMENTO:
Impastate la farina, lo zucchero, le uova il burro tagliato a pezzetti, gli aromi e il lievito.
Formate un panetto e lasciatelo riposare, coperto con pellicola trasparente, in frigorifero per 30 minuti.
Imburrate una tortiera e foderatela con la pasta frolla. Bucherellatela bene e ricopritela con della confettura, io ho usato confettura di albicocche.
Infornate in forno già caldo a 180° per 35 minuti.
Sfornate e decorate con frutta secca a piacere. Lucidate la superficie con miele, che avrete fatto scaldare per facilitarne l’uso.
