STRACCETTI DI MAIALE SFUMATI CON LA BIRRA MAGIA

Ciao a tutti,

oggi voglio svelarvi una ricetta squisita di carne ottima da realizzare in una di queste sere afose da condividere con gli amici in una cena all’aperto. 20645944_772013582959862_2145108639_n

Per la realizzazione di tale piatto vi servono:

-500 g di fettine di prosciutto di maiale

-100 ml di birra MAGIA (volpe)

-mezza cipolla

-una zucchina piccola

-3 cucchiai di olio di oliva

-sale quanto basta

PROCEDIMENTO:

In una padella far rosolare la cipolla tagliata a cubetti e dopo 5 minuti di cottura aggiungere la cipolla a sua volta tagliata anche a cubetti. Far rosolare e cuocere il tutto e alla fine aggiungere 100 ml di birra MAGIA “volpe” (il tipo con il tappo verde per intenderci). Sfumare il soffritto con la birra e lasciar riposare a fuoco spento.

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Nel frattempo, tagliare le fette di prosciutto a straccetti e farle arrostire su una piastra ben cosparsa di sale e ben riscaldata. 20668389_772013589626528_1917160786_nNon appena gli straccetti saranno cotti, versare il soffritto sulla carne, mescolare e servire il piatto ancora caldo. 20645944_772013582959862_2145108639_nll vostro secondo piatto sarà un successone! Il successo è garantito dall’utilizzo della birra Magia, la quale ha saputo donare al piatto un sapore peculiare.

Vi consiglio di gustare la carne con un bel bicchiere della stessa birra, sarà un connubio perfetto!

La birra MAGIA è una birra artigianale prodotta interamente in Calabria, a San Giovanni in Fiore in provincia di Cosenza ed è  ALL GRAIN, NON FILTRATA NON PASTORIZZATA, ad ALTA & BASSA FERMENTAZIONE.

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Ho avuto il piacere e l’onore di ricevere due tipi di birra prodotte da questo birrificio: la VOLPE e la PICA. Questa ricetta l’ho realizzata utilizzando la birra volpe che si presenta di colore scuro e con una schiuma soffice e vellutata, compatta e persistente. 20731038_772019492959271_258378361_n

Se volete anche voi bere una birra di qualità con i vostri amici all’aperto una di queste sere d’estate oppure volete portarla con voi nella scampagnata di Ferragosto, contattate il birrificio al 344 223 4073 e non dimenticatevi di mettere mi piace alla loro pagina Facebook per essere sempre aggiornate sulle iniziative del birrificio.  20645770_772019499625937_1203617248_n

Vi auguro degli ottimi acquisti presso il birrificio.

Vi do appuntamento alla prossima ricetta!

Buon inizio settimana a tutti.

 

 

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