BISCOTTI CON CREMA AL PISTACCHIO ZAMPERONI E GOCCE DI CIOCCOLATO

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Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi una ricetta di biscotti morbidi, dal sapore delicato da gustare in ogni momento della giornata, ottimi da portare in ufficio o a scuola perchè non si sbriciolano e mantengono il loro gusto e la loro freschezza per diversi giorni. INGREDIENTI PER CIRCA 24 BISCOTTI DAL DIAMETRO DI 5 CM: -400 g di … Continue reading

CROSTATA CON CREMA AI FRUTTI ROSSI + MIRTILLI dell’azienda MACE’

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Ciao a tutti, non avete ancora deciso il dolce per questo weekend? Io vi consiglio una crostata dalla frolla morbida farcita con crema ai frutti di bosco. Io per la realizzazione di questa ricetta ho usato la crema ai frutti rossi più mirtilli dell’azienda Macè e devo dire che se il dolce è riuscito ed ha riscontrato un grande successo … Continue reading

DONUTS preparati con il latte della Cascina Sant’Anna

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Ciao a tutti, l’autunno è ormai arrivato, i bambini vanno a scuola e gli adulti sono alle prese con i loro progetti lavorativi. Pertanto, la merenda rappresenta un momento fondamentale per grandi e piccini. Oggi voglio darvi un’idea favolosa: I donuts realizzati in casa utilizzando un latte di ottima qualità che è quello della Cascina Sant’Anna.  INGREDIENTI PER OTTENERE CIRCA … Continue reading

TIRAMISU’ AL BICCHIERE CON IL CAFFE’ DERSUT

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Ciao a tutti, oggi voglio darvi un’idea che soddisferà il palato di grandi e piccini: il tiramisù al bicchiere sia con caffè decaffeinato DERSUT (cosi potranno mangiarlo anche i bambini) sia con caffè contenente caffeina (ottimo per noi adulti).  INGREDIENTI PER 5 BICCHIERI DI TIRAMISU’: 150 g di savoiardi 6 tazze di caffè DERSUT freddo crema pasticcera (250 g di … Continue reading

DORAYAKI CON CREMA SPALMABILE DI NOCCIOLA LIGURE IL PARODI

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Ciao a tutti, oggi voglio presentarvi la ricetta di alcuni dolcetti giapponesi resi molto famosi dal cartone animato DORAEMON. Io li ho farciti con la crema di nocciola ligure del marchio IL PARODI perchè ho voluto italianizzarli al massimo. Nel mio recente viaggio in Giappone ho avuto modo di assaggiare queste buonissime frittelline dolci con una salsa dolce di fagioli … Continue reading

PER NATALE: SUSUMELLE CALABRESI CON LA FARINA DEL MULINO MAGGIO

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Ciao a tutti, oggi voglio condividere con voi la ricetta che ho messo a punto io per realizzare delle ottime susumelle calabresi da degustare nel periodo Natalizio. INGREDIENTI PER 20 SUSUMELLE : -500 g di farina di grano duro del salento del MULINO MAGGIO  -230 g di zucchero -200 g di miele mille fiori -30 g di cacao amaro in … Continue reading

“SCALIGLIE” CON IL MIELE DELL’APICOLTURA VALENTINI

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Ciao a tutti, oggi voglio presentarvi dei dolcetti fritti e poi immersi nel miele che facciamo in provincia di Cosenza principalmente durante il periodo natalizio e che si chiamano SCALIGLIE. Anche se il Natale è abbastanza lontano ho voluto realizzare ugualmente questi biscotti perchè a mio avviso sono buoni tutto l’anno. Io ho usato il miele dell’ APICOLTURA VALENTINI e … Continue reading