Filetti di platessa

Pubblicato il 18/05/2013 da lacucinadimargot

  Filetti di platessa Ingredienti: 50 g di burro 3-4 cucchiai di farina 1 limone 4 filetti di platessa prezzemolo riccio 1 uovo 1 peperone rosso Preparazione: Lavate i filetti di platessa, tamponateli con carta assorbente e metteteli da parte. … Continua a leggere→

Pubblicato in Secondo | Lascia un commento

Branzini al forno

Pubblicato il 17/05/2013 da lacucinadimargot

  Branzini al forno Ingredienti: 4 branzini un ciuffo di prezzemolo uno spicchio d’aglio mezzo bicchiere di vino bianco un limone olio extravergine d’oliva sale pepe Preparazione: Lavate, sfogliate, asciugate e tritate il prezzemolo con l’aglio, trasferite tutto in una … Continua a leggere→

Pubblicato in Secondo | Lascia un commento

Bocconotti alla ricotta

Pubblicato il 15/05/2013 da lacucinadimargot

  Bocconotti alla ricotta Ingredienti: 1 kg di farina  400 gr di zucchero 300 gr di strutto 6 uova 1 e mezza bustina di lievito 300 gr di ricotta vaccina 3 cucchiai di zucchero a velo più altro per decorare … Continua a leggere→

Pubblicato in dessert | Lascia un commento

Insalata di gamberetti

Pubblicato il 13/05/2013 da lacucinadimargot

  Insalata di gamberetti Ingredienti: 400 g di gamberetti 1 cespo di insalata riccia 1 lime semi di cumino nero 1 porro olio, sale maionese burro Procedimento: Lavate molto bene i gamberetti, quindi scottateli per un paio di minuti in … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti | Lascia un commento

Baccalà fritto con patate

Pubblicato il 06/05/2013 da lacucinadimargot

  Baccalà fritto con patate Ingredienti: 500 g di baccalà, olio per friggere, 8 patate medie, sale, olio Per la pastella: 1 uovo, 2 cucchiai di farina, 1 cucchiaio di olio, 1/2 bicchiere di latte, 1 pizzico di lievito Procedimento: … Continua a leggere→

Pubblicato in Secondo | Lascia un commento

Charlotte di frutta

Pubblicato il 03/05/2013 da lacucinadimargot

  Charlotte di frutta Ingredienti: 500 ml di latte, 6 tuorli, 180 g di zucchero 16 g di colla di pesce, 1 cucchiaio di Maraschino, 250 ml panna montata 1 arancia, 50 g di fragole, 1 confezione di savoiardi 1 … Continua a leggere→

Pubblicato in dessert | Lascia un commento

Millefoglie di muscolo di grano agli agrumi

Pubblicato il 01/05/2013 da lacucinadimargot

  Millefoglie di muscolo di grano agli agrumi Ingredienti: 200 g di filetto di muscolo di grano 2 arance, 10 g di zenzero, 5 g di coriandolo fresco, 5 g di farina di riso 100 ml di acqua, 4 g … Continua a leggere→

Pubblicato in basso costo | Lascia un commento

Crocchette di borlotti

Pubblicato il 25/04/2013 da lacucinadimargot

  Crocchette di borlotti Ingredienti: 4 patate, 1 scatola di fagioli borlotti gia cotti 2 tuorli, pecorino grattugiato g 50,  pangrattato g 200 un ciuffo di prezzemolo, burro, sale Procedimento: Lavate le patate, cuocetele in acqua salata per 20 minuti, … Continua a leggere→

Pubblicato in antipasti | Lascia un commento

Gnocchi con sugo di fagioli e gamberetti

Pubblicato il 24/04/2013 da lacucinadimargot

  Gnocchi con sugo di fagioli e gamberetti Ingredienti:  gnocchi g 350, una scatola di fagioli borlotti gia cotti, gamberetti g 200, una zucchina salsa di pomodoro g 350, mezzo bicchierino di brandy, un ciuffo di prezzemolo olio extravergine d’oliva, … Continua a leggere→

Pubblicato in Primo | Lascia un commento

Maltagliati alla ponentina

Pubblicato il 20/04/2013 da lacucinadimargot

  Maltagliati alla ponentina Ingredienti: 250 g di maltagliati, 500 g di seppie, 2 carciofi, 300 g di pomodorini, 1 bicchiere di vino bianco, olio, aglio, peperoncino, sale Procedimento: Pulite bene le seppie togliendo la pelle ed il nero. Tagliatele … Continua a leggere→

Pubblicato in Primo | Lascia un commento