Questa torta è una normalissima torta allo yogurt ricoperta di una deliziosa ganache al cioccolato bianco. Miei figli hanno voluto poi decorarla con del cioccolato fondente fuso fatto colare da un cucchiaio. È La prima volta che ho fatto la ganache col cioccolato bianco. Pensavo fosse nauseante e troppo dolce, invece….è una cosa paradisiaca!!!
yogurt 1 vasetto da 125 gr.
farina 2 vasetti
fecola 1 vasetto
zucchero 2 vasetti
olio di semi 1 vasetto scarso
uova 3
la scorza grattugiata di un limone o di un’arancia (o una bustina di vanillina)
lievito 1 bustina
Per prima cosa montare a neve gli albumi.
Setacciare farina, fecola e lievito (e vanillina).
In una ciotola, sbattere bene i tuorli con lo zucchero e la scorza del limone o dell’arancia fino ad ottenere una crema soffice e spumosa.
Quindi aggiungere lo yogurt, l’olio a filo e il mix di farina, fecola, lievito.
Per ultimo, unire delicatamente, gli albumi montati a neve ben soda.
Versare il composto in una tortiera di 24 cm di diametro, imburrata ed infarinata.
Cuocere in forno a 170° per circa 30 minuti.
Quando è fredda, spolverizzare di zucchero a velo.
Preparare la ganache al cioccolato bianco.
Tagliare a pezzi il cioccolato ianco.
Mettere sul fuoco un tegamino con la panna e, non appena accenna a bollire, aggiungere il cioccolato.
Mescolare bene.
Versare la ganache sulla torta e aspettare che solidifichi.
Se si vuole decorare come ho fatto io, sciogliere del cioccolato fondente e. con un cucchiaio, farlo colare sulla ganache.
Che buonaaa questa torta 😀 bravissima!!
Che bell’aspetto e che morbidezza! La mangerei molto volentieri!
La dobbiamo rifare!
posso averne una fetta… una vera delizia 🙂
Che golosità 🙂 Brava.
ma è semplicissima da fare!!!
Questa torta ha un aspetto fantastico cioccolatoso e molto morbido
Mi piacciono molto i dolci a base di yogurt, rimangono più leggeri senza perdere il gusto…brava!
Ottima
ohi mamma che golosità hai pubblicato!!! Bellissima da vedere e sicuramente buonissima da gustare
Da provare questa ricettina!
Che bontà, perfetta per la mia bimba!
che buona… soffice e golosa!!!!
Mamma mia che golosità
con i vasetti proprio un’ottima idea…
Always understand that cut of diamond means shape and quality.
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