Salsa cocktail

La salsa cocktail o salsa rosa è un condimento a base di maionese che si abbina a molti piatti. Il più comune è con i gamberi ma si utilizza anche con pesci, patatine fritte, molluschi.

È velocissima da preparare e non vale assolutamente la pena comprarla, in 5 minuti è pronta.

Le dosi sono indicative, sempre meglio assaggiare.

Maionese   300 gr.

Ketchup   100 gr.

Salsa Worcestershire Sauce   20 gr.

cognac

Senape  3 cucchiaini

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Per prima cosa, preparare la maionese seguendo la ricetta scritta QUI) e metterla in una ciotola.

Aggiungere il ketchup, la salsa Worcester, il cognac e la senape.

Mescolare bene con una frusta a mano fino a quando la salsa risulterà densa.

Chiuderla con la pellicola e conservare in frigo.

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