Verza stufata-ricetta vegetariana

Oggi un piatto vegetariano Verza  stufata un ottimo primo piatto lo possiamo accompagnare a un buon piatto di riso in bianco. Verza stufata sono cosi buone io le mangerei tutti i giorni

Verza stufata-ricetta vegetariana

Ingredienti

• 1 verza ( non moto grande )
• 1 cipolla piccola
• 1 bicchiere di vino bianco
• sale
• pepe
• olio
• 1-2 foglie di alloro
• parmigiano

Preparazione

Pulite la verza togliendo le fogli più dure, lavate e tagliatela a listarelle . Ora versate un pò di olio in un tegame e fate rosolare la cipolla “attendi a non farla bruciare” .Versate la verza e lasciatela insaporire per qualche minuto. Versate il bicchiere di vino e lasciatelo evaporare a fuoco  basso, salate e pepate e aggiungete le foglie di alloro. Fatela  cuocere per 20 minuti circa  o fino a quando la verza sarà ben tenera, se occorre  aggiungete dell’ acqua calda. Una volta cotta conditela con  una spolverata di parmigiano .

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