TORTA MENTA COCCO E YOGURT

TORTA   MENTA COCCO E YOGURT,  morbida perfetta per la colazione o merenda.Una ricetta davvero semplice e facile in realtà è la classica  sette setti tempo fa ho pubblicato la sette vasetti al cacao buonissima, e oggi ho provato a rifarla però alla menta visto che mia mia figlia  adora lo sciroppo di menta ho deciso di farle una sorpresa anzi una bella sorpresa…….
Una torta è davvero facile da realizzare e non occorre  la bilancia, si utilizza 1 vasetto di yogurt, 2 di farina, 1 di menta, 2 di zucchero e 1 di olio di semi e ….Ma andiamo in cucina a preparare la TORTA   MENTA COCCO E YOGURT

TORTA   MENTA COCCO E YOGURT

Ingredienti

• 1 vasetto di yogurt al cocco o bianco
• 2 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di farina di cocco
• 1 vasetto di zucchero
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 vasetto di olio di semi di girasole
• 1 vasetto di sciroppo alla menta

Preparazione

Versate in una ciotola lo zucchero e le uova montatele con le fruste fino a diventare chiare e spumose ,aggiungete lo yogurt e l’olio a filo  continuate ad amalgamare il tutto sempre con le fruste elettriche .Ora versate la farina , il cocco,e il lievito amalgamate bene. Aggiungete lo sciroppo alla menta a filo e continuate a montare il composto.

Versate l’impasto in uno stampo da 24 cm imburrato e infarinato e infornate a 180° per 40- 50 minuti fate sempre la prova stecchino .Una volta fredda spolverizzatela con dello zucchero a velo.

Se volete rendere la torta ancora più golosa aggiungete nell’impasto delle gocce di cioccolato fondente.

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