TOFU ALL’ARANCIA

TOFU ALL’ARANCIA , un piatto semplice ricco di fibbra e vitamine.Il tofu o formaggio di soia contiene calcio, ferro,fosforo…….ricco di potassio ha poche calorie .Il tofu non va consumato crudo come un normale formaggio perchè è insapore .Ottimo saltato con le verdure ,o marinato con sale e spezie .Ma ora andiamo in cucina a preparare il nostro TOFU ALL’ARANCIA

TOFU ALL’ARANCIA

Ingredienti

• 100 g di tofu
• 2 carote
• mezza cipolla
• 1 cucchiaio di olio
• 1 arancia
• 1 cucchiaio di salsa di soia

Preparazione

Pulite e tagliate le carote e la cipolla,fateli saltare in una padella con un cucchiaio di olio .Aggiungete il cucchiaio di soia e fate saltare ancora per qualche minuto.

Ora aggiungete il tofu tagliato a quadretti ,la scorza dell’arancia grattugiata e il succo di mezza arancia.Lasciate insaporire ancora per qualche minuto.Servite il tofu ben caldo .

Questa ricetta l’ho trovata qui

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