TAGLIATELLE CON SALMONE E ZENZERO

TAGLIATELLE CON SALMONE E ZENZERO,un primo piatto molto semplice e anche veloce da preparare. Per rendere più gustoso questo primo piatto con il salmone fresco e per dare un tocco esotico ho aggiunto una piccola grattugiata di zenzero fresco ma volendo si può usare tranquillamente anche lo zenzero i polvere. Lo zenzero con il suo gusto agrumato si adatta molto bene a piatti a base di pesce.Un primo piatto che piace a tutti anche ai bambini le tagliatelle con il salmone fresco, pomodorini e lo zenzero un unione perfetta  per una ricetta leggera e senza panna 😛  Ma ora andiamo in cucina a preparare il notro primo piatto di TAGLIATELLE CON SALMONE E ZENZERO

 

TAGLIATELLE CON SALMONE E ZENZERO

Ingredienti

• 1  trancio di salmone fresco
• 300 g di tagliatelle
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio di aglio
• 15 pomodorini
• olio
• sale
• 1 pezzetto di zenzero

Preparazione

Iniziamo a preparare il nostro piatto, pulite il trancio di salmone eliminate la pelle e la spina centrale e tragliatelo a pezzetti

Pulite la cipolla e affettatela sottilmente, versate due cucchiai di olio in una padella aggiungete la cipolla e lo spichio di aglio intero.

Quando la cipolla si sarà appassita aggiungete i pomodorini lavati e tagliati a pezzettini ed eliminate lo spicchio di aglio.

Ora aggiungete il salmone a pezzetti e fate insaporire per 10- 15 minuti a fiamma bassa.

Ora fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata,una volta cotta scolatela e versatela nella padella con il salmone aggiungete una grattugiata di zenzero fresco e impiattate.

 

Un consiglio, al posto delle tagliatelle possiamo usare della pasta corta.

 

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