Rotolo di Sfoglia con Melenzane e Formaggio, un idea simpatica da usare come antipasto, per un buffet …….o per una colazione a sacco o pic nic. Il rotolo di sfoglia con melenzane è un rustico molto semplice da preparare io ho scelto la pasta sfoglia ma potremmo usare anche la pasta matta. Per il ripieno ho scelto le melanzane ma possiamo usare altre verdure come zucchine, spinaci……Ma ora andiamo a preparare il nostro rotolo.
Rotolo di Sfoglia con Melanzane e Formaggio
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 melanzane grigliate
- 100 g di prosciutto cotto
- 100 g di scamorza
- latte q b
- semi di sesamo
Preparazione
Stendete la pasta sfoglia sul tavolo da lavoro e copritelo con le fette di prosciutto cotto ,poi le fette di melanzane e in fine le fette di scamorza. Ora rotolate la pasta formando un grosso rotolo sigillate bene le due estremità. Posizionatelo su una leccarda foderata con della carta forno spennellate con del latte e copritelo con i semi di sesamo .Infornate a 190° per 10-15 minuti.
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Di buon gusto questo rotolo, complimenti.