PANZEROTTI ALLA NUTELLA

PANZEROTTI ALLA NUTELLA,  buoni e facilissimi da preparare e soprattutto veloci. Una volta preparato l’impasto non deve lievitare va steso con un mattarello farciti e fritti,Per una merenda golosa o da proporre per una festa di compleanno andranno a ruba conquisteranno tutti . L’impasto è morbidissimo soffice come una nuvola ottimi farciti anche con della crema pasticcera, crema pasticcera al cioccolato o la caffè.Ma ora andiamo a preparare i PANZEROTTI  ALLA NUTELLA

PANZEROTTI ALLA NUTELLA

Ingredienti

• 300 g di farina 00
• 1 uovo
• 2 cucchiai di zucchero
• 50 g di olio di oliva
• 125 g di latte o acqua
• 1 bustina di lievito per dolci
• zucchero per
• olio di semi per friggere

Preparazione

Prima di iniziare  dobbiamo mettere in freezer la nutella su un foglio di carta forno formate dei mucchietti di nutella e lasciateli raffreddare in freezer per 30 minuti cosi facendo durante la cottura non esce fuori dai panzerotti. Questo metodo è molto utile anche quando prepariamo dei muffin alla nutella  o torte cosi facendo non sprofonda sul fondo e resta morbida

Ora prepariamo l’impasto versate tutti gli ingredienti in una ciotola versate il latte o l’acqua  filo e impastate con un cucchiaio.

Versate l’impasto su un tavolo da lavoro infarinato e continuate ad impastare per pochi minuti.Dividetelo in 8 palline. Stendete ogni pallina in un disco abbastanza sottile e sistemate al centro la nutella ,chiudeteli a mezza luna sigillando bene i bordi.

In una pentola riscaldate abbondante olio e iniziate a friggere fino a che non saranno diventati dorati Scolateli e metteteli ad asciugare su un foglio di  carta assorbente.

Cospargeteli  ancora caldi  con dello zucchero semolato, facendolo aderire a tutta la superficie.

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