Oggi preparo delle Focaccine con pancetta e Philadelphia una ricetta veloce e facile e soprattutto da cuocere in padella. Come tutti i ragazzi anche i mie spesso invitano i loro amici a casa per trascorrere un pomeriggio insieme e puntualmente non so che preparare per la merenda allora idea preparo delle focaccine veloci da fare anche perché non occorre far lievitare l’impasto, la pancetta, e Philadelphia non mi mancano mai la allora focaccine con pancetta e Philadelphia da cuocere in padella.
Focaccine con pancetta e Philadelphia
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 90 gr di Philadelphia
- 100 gr di acqua
- 100 gr di pancetta affumicata
- 2 cucchiai di olio
- 1|2 bustina lievito per torte salate
- sale
Preparazione
Versate gli ingredienti in una ciotola e aggiungete l’acqua a filo e amalgamate con un cucchiaio di legno dovete ottenere un impasto molto simile a una pastella ma non deve essere liquida. Ora scaldate una padella antiaderente ,abbassate la fiamma e con l’aiuto di una cucchiaio prendete un po di impasto e mettetelo sulla padella, quando la base risulterà leggermente dorata giratele e schiacciatele un po con la forchetta (serve dare una forma piatta alle focaccine) fatele cuocere per qualche minuto e le nostre focaccine sono pronte. 🙂
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un pò alla volta stò facendo tutte le tue ricette dei vari pani, mi piacciono così tanto anche perchè sono velocissime da fare oltre che molto buone……….al più presto provo anche questa ciao e grazie
Ricetta top. buone anche con lo stracchino…brava!
🙂 grazie
scusate, ma pancetta e philadelphia vanno nell’impasto? grazie
Ciao Maddalena, si va tutto nell’impasto 🙂
Ciao..iosn vegetariana…posso farle anke senza pancetta o da sole nn hanno sapore???
Ciao Lylly, al posto della pancetta puoi mettere delle verdure come la zucchina tagliata a julienne o carciofi….. cosi avranno sapore 🙂
Ciao io sono intollerante alla farina 00 mi puoi consiliare altra farina? Grazie mille
Complimenti per le tue ricette semplici e gustose! Per il lievito potrei usare la pasta madre, o l’esubero che non manca mai? Potrebbe andare anche il lievito di birra a cubetti? Grazie!
Ciao Lina, si puoi mettere il lievito madre o il lievito di birra solo che devi far lievitare un po la pasta con il lievito istantaneo impasti e cuoci 🙂
Ciao, ma come lievito, tu utilizzi il livito per torte salate a lievitazione istantanea quindi?
Grazie.
si uso il lievito istantaneo cosi non hanno bisogno di lievitare 🙂
Ottime e velocity. Grazie!
Grazie Iolanda sono delle focaccine sprint 🙂
Appena fatte !!! Buonissime….io ho messo la philadelphia senza lattosio ma ho visto al banco frigo del supermercato che ci sono diverse varianti. ….ai funghi….al prosciutto cotto. ….xche’ non provare? ???
🙁 il mio super non ha ancora la Philadelphia con il prosciutto ….funghi…. non è gusto appena arrivano li provo subito 🙂 grazie LARA
Buonissime… Ricetta Riuscitissima. 🙂 GrazieeStefa
:-p grazie Stefania
CIAO
Fatte! Davvero strepitose, complimenti!!!!
Appena fatte, buonissime!! Complimenti!!!
….ma pancetta e philadelphia quando li metti…..grazie
Ciao Enri, va messo tutto insieme nella ciotola con la farina ….
Fatte! Molto buone, ma 100 gr di acqua non mi sono proprio bastati… l’impasto era decisamente troppo denso. Ne ho aggiunta altra “ad occhio”. Comunque davvero buone anche con lo speck!
Ciao Lorenzo per la quantità di acqua dipende dalla farina se la farina è secca (asciutta) ha bisogno di più acqua