Trofie con zucchine e pancetta

Trofie con zucchine e pancetta
Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, se poi ci aggiungiamo anche delle deliziose trofie per preparare un primo piatto, ecco che nasce una ricetta a dir poco squisita: le Trofie con zucchine e pancetta. Un primo piatto semplice  veloce da preparare, ma così cremoso e saporito che... Continua »
aprile 19, 2017 / 0

Zucchine ripiene con mozzarella

Zucchine ripiene con mozzarella
Ormai chi mi segue lo sa che ho proprio un debole per le zucchine! Ed ora che sono tornate vi toccherà sorbirvi tante Ricette con le zucchine, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zucchine ripiene con mozzarella. Una ricetta che vi conquisterà al primo boccone, proprio come ha... Continua »
aprile 8, 2017 / 0

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio
Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling e ora che è arrivata la primavera a voi e alla mia famiglia toccherà sopportare tante ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, una soffice e squisita Torta con zucchine, prosciutto e formaggio. Una ricetta semplice e veloce,... Continua »
marzo 27, 2017 / 6

Pasta con crema di zucchine

Pasta con crema di zucchine
E’ arrivata la primavera! Finalmente il freddo inverno ha lasciato il posto e giornate più calde, il sole sbuca dietro le tende ad illuminare la mia casa e fa buio più tardi. E anche le bancarelle del mercato si riempiono di nuovi colori e profumi… e finalmente sono tornate anche... Continua »
marzo 24, 2017 / 0

Crocchette di zucchine e patate

Crocchette di zucchine e patate
E’ arrivata la Primavera e sono tornate sui banchi del mercato le mie adorate zucchine! Vi chiederete come ho fatto in tutti questi mesi senza, ma ogni stagione ha le sue verdure e in inverno la mia cucina abbonda di ricette con la zucca, i cavoli e tutte le verdure... Continua »
marzo 21, 2017 / 0
Frittelle zucchine e ricotta

Frittelle zucchine e ricotta

Ormai la primavera sta arrivando, lo sentiamo dal calore dell’aria, dalle giornate che pian piano si allungano e lo scopriamo anche girando per le bancarelle del mercato: un tripudio di colori e profumi. Tornano le fragole, gli asparagi e le mie adorate zucchine. Ed allora eccomi oggi a raccontarvi la... Continua »
Zeppole salate con zucchine e formaggio

Zeppole salate con zucchine e formaggio

Anche oggi qui il tempo non da tregua e io mi dedico alla cucina con delle soffici e deliziose Zeppole salate con zucchine e formaggio. Una soffice e leggera pasta lievitata arricchita con zucchine e formaggio filante, una vera bontà! Certo non proprio leggera dal punto di vista calorico, ma... Continua »
Panini con zucchine e prosciutto

Panini con zucchine e prosciutto

Oggi avevo proprio voglia di mettere “le mani in pasta” e ricominciare ad usare il forno per preparare dei soffici panini. Il caldo estivo pian piano sta terminando ed accendere il forno non è più un’impresa eroica. Eccomi allora a raccontarvi oggi come ho preparato dei soffici e piccoli Panini... Continua »
Frittelle con zucchine e menta

Frittelle con zucchine e menta

Anche oggi voglio raccontarvi una deliziosa ricetta con le zucchine: le Frittelle con zucchine e menta. In verità la mia prima idea stamattina era di preparare una frittata con le zucchine, poi all’ultimo ho deciso di trasformarle in frittelle singole, così da rendere più sfiziose. E che dire… buonissime davvero!... Continua »
Zucchine alla poverella

Zucchine alla poverella

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce con le mie adorate zucchine: le Zucchine alla poverella. Quando ho letto il nome di questa ricetta mi sono messa a ridere da sola e mi sono subito incuriosita. Ho scoperto così che è una ricetta tipica pugliese e... Continua »
Pasta con crema di avocado e zucchine

Pasta con crema di avocado e zucchine

Mio figlio ieri sera è tornato a casa con due avocado e vi confesso di non averli mai adoperati in cucina, ma si può sempre rimediare! Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato una deliziosa Pasta con crema di avocado e zucchine. Un primo piatto che mi ha piacevolmente... Continua »
Rotolini sfiziosi con zucchine

Rotolini sfiziosi con zucchine

Quella che voglio raccontarvi oggi è ancora una ricetta con le mie adorate zucchine: i Rotolini con zucchine. Una ricetta semplice e veloce, proprio di quelle adatte a questi giorni di caldo in cui si suda a stare troppo davanti ai fornelli. Semplici ingredienti per una ricetta a prova anche... Continua »
Focaccia con zucchine prosciutto e formaggio

Focaccia con zucchine prosciutto e formaggio

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling, soprattutto adesso che sono nella loro stagione e sono più buone io proprio non resisto dinanzi alle bancarelle del mercato colme di queste dolci verdure. E allora a voi tocca l’ingrato compito di sopportare le mie ricette con le zucchine, proprio... Continua »
Pasta con cozze e zucchine

Pasta con cozze e zucchine

Quanto mi piacciono le cozze! ne mangerei a chili, soprattutto adesso che sono buonissime. Infatti la ricetta che voglio raccontarvi oggi unisce insieme due ingredienti che adoro: le zucchine e le cozze, dando vista ad un fantastico primo piatto che profuma di estate e di mare: la Pasta cozze e... Continua »
Pasta fredda con crema di zucchine e pomodorini

Pasta fredda con crema di zucchine e pomodorini

Con questo caldo non ci penso proprio a passare tanto tempo in cucina dinanzi ai fornelli, così sono sempre alla ricerca di ricette semplici e veloci, ma soprattutto da preparare in anticipo, di mattina presto quando ancora le temperature non sono così torride da permettere di avvicinarsi ai fornelli senza... Continua »
Medaglioni con zucchine e patate

Medaglioni con zucchine e patate

Eccomi anche oggi a raccontarvi una semplice e deliziosa ricetta con le zucchine: i Medaglioni con zucchine e patate. Una sfiziosa idea che vi conquisterà al primo morso, buoni sia cotti in forno che in padella, e anche da preparare in anticipo e cuocere o riscaldare semplicemente all’ultimo momento, prima... Continua »