Questa è una stagione meravigliosa per chi, come me, ama tutti i meravigliosi prodotti della terra, particolarmente i dolci e profumati pomodorini, deliziosi da mangiare crudi o anche cotti per gustosi condimenti, come questi Spaghetti con pomodorini al forno. Una ricetta molto semplice e veloce, ma assai gustosa; i pomodori cuociono in forno giusto il tempo di far bollire l’acqua e lessare i nostri spaghetti. Allora, se anche voi amate le ricette semplici e veloci, venite insieme a me in cucina e prepariamo insieme un delizioso piatto di Spaghetti con pomodorini al forno…
Spaghetti con pomodorini al forno
Ingredienti per 4 persone: 350 grammi di spaghetti, 500 grammi di pomodorini, 2 spicchi di aglio, pangrattato, origano, olio evo, sale, qualche fogliolina di basilico.
Preparazione: Intanto che l’acqua per cuocere gli spaghetti bolle, lavate i pomodorini. Tagliateli a metà e metteteli in una pirofila con la parte tagliata verso l’alto. Conditeli con l’aglio tritato, il sale, l’origano, una generosa spolverata di pangrattato e qualche cucchiaio di olio. Fate cuocere in forno a 200° per circa 15 minuti. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateli al dente e versateli nella pirofila contenente i pomodorini. Mescolate bene e servite con qualche fogliolina di basilico fresco.
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