Con questo caldo non ho proprio intenzione di accendere il forno, ma non posso rinunciare a preparare un dolcetto per la mia piccola famiglia. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato delle semplicissime e deliziose Palline al cocco. Piccoli e sfiziosi dolcetti da mangiare in un solo boccone, pronti a conquistarvi immediatamente il cuore! Si preparano proprio in pochissimi minuti e si conservano in frigo per una piccola e golosa bontà che non smettereste mai di mangiare. Insomma non avete proprio scuse per non correre subito a leggere la ricetta delle mie deliziose Palline al cocco
Palline al cocco
Ingredienti
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200 g Ricotta
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200 g Cocco disidratato
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100 g Zucchero
Preparazione
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Mescolate in una ciotola la ricotta con lo zucchero. Unite anche 150 grammi di cocco disidratato e mescolate bene. Formate con le mani leggermente ricoperte di cocco delle piccole palline e passatele poi per bene da tutte le parti nel restante cocco disidratato. Quando avete preparato tutte le Palline al cocco conservatele in frigo per rassodarle leggermente e gustarle fresche e deliziose.
Per renderle ancora più golose potete inserire al loro interno una mandorla o una nocciola leggermente tostata
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