Con questo caldo sono sempre alla ricerca di ricette veloci e semplici, per passare meno tempo dinanzi ai fornelli, ma senza rinunciare ad un piatto gustoso e saporito. Ecco allora che oggi voglio raccontarvi come ho preparato delle semplici e deliziose Linguine con sugo di tonno. Il sugo cuoce nello stesso tempo che cuoce la pasta ed in pochi minuti porterete a tavola un piatto che farà la gioia della vostra famiglia. Leggiamo allora insieme la ricetta per preparare le Linguine con sugo di tonno…
Linguine con sugo di tonno
Ingredienti per 4 persone: 320 grammi di pasta (linguine o il formato che preferite), 160 grammi di tonno sott’olio, un cucchiaio di capperi, mezza cipolla, 400 grammi di pomodori freschi o pomodori pelati, un ciuffo di prezzemolo, olio evo, sale.
Preparazione: In una larga padella mettete il tonno sgocciolato dall’olio di conservazione, 3 cucchiai di olio evo e la cipolla tritata finemente. Lasciate cuocere 2-3 minuti e fiamma bassa. Aggiungete ora i capperi ed i pomodori (freschi o pelati) lavati e tagliati a piccoli pezzi. Regolate di sale e lasciate cuocere per 12-14 minuti. In ultimo aggiungete anche il prezzemolo lavato e tritato finemente. Intanto bollite la pasta (il formato che preferite) in abbondante acqua salata. Scolatela al dente e tuffatela nella padella con il sugo di tonno. Mantecate a fuoco medio e servite in tavola le Linguine con sugo di tonno.
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