Devo confessarvi che da quando scrivo su questo Blog le mie ricette ed i miei esperimenti in cucina, la mia passione per la cucina e la mia curiosità per tutto ciò che ci gira intorno è notevolmente aumentata. Ci sono ricette che non avrei mai immaginato di preparare, accostamenti di ingredienti che credevo impossibili da fare e una continua ricerca di nuove e piacevoli scoperte. Tra queste scoperte rientrano sicuramente tutti quei prodotti che prima compravo al supermercato ed ora ho scoperto che “fatto in casa” è sicuramente più buono… e poi vuoi mettere la soddisfazione! Ecco allora che oggi voglio raccontarvi com’è semplice, veloce, ma soprattutto soddisfacente, preparare in casa il Formaggio spalmabile. Solo due ingredienti e un po’ di pazienza per attendere che sia pronto e poi una buona fetta di pane o un crostino e via a spalmare il vostro delizioso Formaggio spalmabile fatto in casa. Facile, sano, economico, ma soprattutto buonissimo! Corriamo allora in cucina e scopriamo insieme com’è semplice preparare un delizioso Formaggio spalmabile fatto in casa…
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Formaggio spalmabile fatto in casa
Ingredienti:
- 500 grammi di yogurt bianco intero
- un cucchiaino di sale
Preparazione: mescolate in una ciotola lo yogurt con il sale. Sistemate un telo sottile di cotone pulito o, meglio ancora, una grande garza, sopra un colino e versateci dentro lo yogurt. Richiudete il telo a fagotto, strizzatelo leggermente e ponete il colino su una ciotola in modo da non toccare il fondo. Ponete tutto in frigo per 8-10 ore. Il siero si depositerà sul fondo della ciotola. Eliminate il siero, aprite il vostro fagotto e gustate il Formaggio spalmabile fatto in casa. Potete anche arricchirlo con noci, erbette, salmone o tonno, ma vi assicuro che è già delizioso così. Con queste dosi vengono circa 200-250 grammi di Formaggio spalmabile.
Con il Formaggio spalmabile puoi preparare delle deliziose Girelle di crepes con salmone
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