Ad un dolce soffice e delizioso a colazione io non so proprio rinunciare, specialmente se leggero e delicato come questa Ciambella allo yogurt che voglio raccontarvi oggi. Un delizioso e sofficissimo dolce ideale da inzuppare nel latte a colazione, ma anche semplicissimo da preparare, senza nemmeno usare la bilancia, basterà usare per misura un vasetto di yogurt vuoto. E per un sapore sempre diverso vi basterà solo cambiare gusto allo yogurt e la vostra Ciambella sarà sempre una sorpresa meravigliosa! E se vi dico che è anche senza burro non ci sono proprio scuse per non correre subito a leggere la ricetta per preparare questa sofficissima Ciambella allo yogurt
Ciambella allo yogurt
Ingredienti
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2 Uova
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2 vasetti Farina
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1 vasetto Yogurt bianco naturale
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1 vasetto Zucchero
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mezzo vasetti Olio di semi
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mezza bustine Lievito in polvere per dolci
Preparazione
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Montate le due uova con lo zucchero con una frusta a mano o elettrica per almeno 10 minuti, fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Preriscaldate intanto il forno a 170°. Aggiungete alle uova montate il vasetto di yogurt e l’olio di semi. Io ho utilizzato dello yogurt bianco, ma se preferite potete anche adoperare un vasetto di yogurt alla vaniglia o al gusto di frutta che preferite, la vostra ciambella verrà sempre diversa e sempre buonissima. Aggiungete ora anche la farina setacciata con il lievito per dolci, sempre continuando a mescolare. Oliate e infarinate uno stampo a ciambella di 18-20 cm di diametro, eliminando l’eccesso di farina. Versateci dentro il composto e fate cuocere la Ciambella allo yogurt nel forno caldo per circa 30-35 minuti. Controllate però sempre la cottura facendo “la prova stecchino” perchè ogni forno è diverso. Lasciatela raffreddare prima di sformarla su un piatto e decoratela a piacere con una spolverata di zucchero a velo. Alta, soffice e deliziosa!
… e non dimenticare che
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Buonissima!l’ho preparata questo pomeriggio..grazie mille
Grazie cara, sono felice che ti sia piaciuta. Un caro saluto, Loredana