Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni al forno

Stamane al mercato le bancarelle erano stracariche di peperoni gialli e rossi ed io proprio non resisto dinanzi a tanta bontà. E sono difatti tornata a casa con una busta piena di colorati peperoni. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato dei buonissimi Peperoni ripieni al forno. Li preparate in... Continua »
Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Bocconcini di pollo con salsa tonnata

Non so voi ma io adoro il pollo e mi piace sempre prepararlo in modo diverso. Oggi voglio raccontarvi una ricettina semplice e veloce che sicuramente vi conquisterà al primo boccone: i Bocconcini di pollo con salsa tonnata. Tenerissimi bocconcini di pollo avvolti da una saporita crema che li rende... Continua »
Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta

Quanto mi piacciono i peperoni! E ora abbondano proprio sulle bancarelle del mercato ed io ne approfitto per raccontarvi una squisita ricetta: i Peperoni ripieni con salsiccia e ricotta. Un ripieno ricco e saporito li rende veramente irresistibili, ideali per un secondo piatto pieno di gusto. A casa mia sono... Continua »
Polpette di pesce e patate

Polpette di pesce e patate

Che buone le Polpette! Sarà che mi ricordano la mia infanzia, ma io dinanzi a delle morbide e croccanti polpette proprio non resisto. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: delle deliziose ed irresistibili Polpette di pesce e patate. Per il pesce io ho adoperato dei filetti di merluzzo,... Continua »
Polpettone ripieno

Polpettone ripieno

Se c'è una cosa che non mi stancherei mai di preparare in cucina quelle sono le Polpette e quando proprio voglio esagerare preparo un buonissimo Polpettone ripieno. Proprio come quello che voglio raccontarvi oggi: uno squisito Polpettone ricco di prosciutto cotto e scamorza che conquista subito tutti a tavola. Con le... Continua »
Polpette di patate e tonno

Polpette di patate e tonno

Io e le polpette abbiamo proprio un particolare feeling, infatti sul mio Blog troverete sempre tante Ricette di polpette di tutti i tipi e per tutti i gusti, ma tutte deliziose. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Polpette di patate e tonno. Semplice e soffici polpette che... Continua »
Torta salata con melanzane

Torta salata con melanzane

Oggi non sapevo proprio cosa preparare per cena, ma nel mio frigo non mancano mai un rotolo di pasta sfoglia e tante verdure. Ecco allora che ho pensato di utilizzare pomodori e melanzane per preparare una semplice e deliziosa Torta salata con Melanzane e Pomodori. E così la cena è... Continua »
Tortino di patate e scamorza

Tortino di patate e scamorza

Che buone le patate! Un ingrediente economico e buonissimo con cui si possono preparare un'infinità di ricette squisite. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: il Tortino di patate e scamorza. Una ricetta semplice, che si prepara in pochi minuti, senza cuocere prima le patate, ma basta solo tagliarle a... Continua »
Burger di zucchine

Burger di zucchine

E che vi devo dire… ho una fissa con le zucchine! mi piacciono troppo e noto però che anche i miei lettori apprezzano. Così sono sempre alla continua ricerca di ricette sfiziose con le zucchine, come quella che voglio raccontarvi oggi: gli Hamburger di Zucchine o meglio Burger di zucchine, dato... Continua »
Involtini di pomodori secchi

Involtini di pomodori secchi

Ho assaggiato questi Involtini di pomodori secchi la prima volta in un ristorante in Calabria qualche anno fa e da allora li preparo spesso a casa per la gioia della mia famiglia. I pomodori secchi sono una tradizione del meridione, un modo semplicissimo per conservare il profumo dei pomodori per... Continua »
Orata in crosta di patate

Orata in crosta di patate

Oggi voglio raccontarvi come ho trasformato una semplice orata in un secondo piatto delizioso: l'Orata in crosta di patate. Tante sottili fettine di patate croccanti foderano il pesce lasciando così la polpa morbida e tenerissima. Insomma proprio una ricettina che vi consiglio di provare al più presto e non dimenticate... Continua »
Frittata con peperoni

Frittata con peperoni

Quando non sappiamo proprio cosa preparare per pranzo o per cena ci viene sempre in soccorso una buonissima frittata. Semplice, veloce e sempre diversa e poi le uova non mancano mai in frigo! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una squisita Frittata con peperoni, veramente speciale. L'aggiunta... Continua »
Cotolette di zucchine al forno

Cotolette di zucchine al forno

Forse quest'anno sto proprio esagerando con le zucchine, ma mi piacciono così tanto che costringo anche la mia famiglia a ritrovarselesempre o a pranzo o a cena. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è semplice e veloce, ma assolutamente buonissima: le Cotolette di zucchine al forno. Sottili fette di zucchine,... Continua »
Parmigiana di melanzane in padella

Parmigiana di melanzane in padella

Accendere il forno con queste temperature diventa proprio un'ardua impresa, ma non posso mica rinunciare a preparare ugualmente qualcosa di buono e sfizioso per la mia piccola famiglia. Eccomi allora oggi a trasformare una classica ricetta in una versione leggera e, soprattutto, senza accendere il forno: la Parmigiana di melanzane... Continua »
Pizza di patate in padella

Pizza di patate in padella

Con queste temperature proprio non ci penso ad accendere il forno, ma non posso mica rinunciare a preparare qualche buon piatto per il mio piccolo. Ecco allora che ci vengono in soccorso queste ricette semplici e sfiziose che non necessitano di accendere il forno, proprio come quella che voglio raccontarvi... Continua »
Insalata di patate e tonno

Insalata di patate e tonno

In questi giorni sono alla ricerca sempre di ricette semplici, da preparare in anticipo e gustare fresche, proprio come la ricettina che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di patate e tonno. Io l'ho preparata al mattino presto, trasferita n vasetti di vetro singoli e l'ho portata direttamente nella mia borsa frigo... Continua »