Orata con salsa di cipolle

Orata con salsa di cipolle
Molti pensano che preparare il pesce sia difficile e richieda molto tempo, ma io non penso affatto che sia così. Nel mio blog troverete sempre delle ricette semplici, ma sempre buonissime, per preparare il pesce, a prova anche dei più imbranati ai fornelli, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi... Continua »
maggio 25, 2017 / 0

Insalata di pollo e patate

Insalata di pollo e patate
Con l'arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Rotolo di frittata con salmone e spinaci

Rotolo di frittata con salmone e spinaci
Anche se oggi sembra improvvisamente arrivato l'autunno con questo tempo grigio e uggioso, il calendario ci ricorda di essere in primavera inoltrata e al mercato ieri ho preso dei deliziosi spinaci freschi. In frigo poi avevo una confezione di salmone affumicato che aspettava solo di poter essere utilizzato in qualche... Continua »
maggio 22, 2017 / 0

Polpette di verdure

Polpette di verdure
Io e le Polpette un amore infinito! Infatti sul mio blog troverete sempre tantissime Ricette di polpette, di tutti i tipi e per tutti i gusti, per la gioia dei piccoli di casa e non solo... proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Polpette di verdure. Tante deliziose... Continua »
maggio 16, 2017 / 0

Focaccine di patate al forno

Focaccine di patate al forno
A casa mia le patate sembrano sempre non bastare mai! Eppure le compro a sacchi di 4-5 kg, ma finiscono sempre troppo presto. Buone, economiche e così versatili da poter preparare una miriade di ricette diverse, proprio come quste deliziosa ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Focaccine di patate al... Continua »
maggio 14, 2017 / 0
Polpette di pesce

Polpette di pesce

Io e le polpette abbiamo proprio un particolare feeling, le adoro di tutti i tipi! Mi ricordo che quando ero piccola io e mio fratello ci divertivamo a fare a gara a chi ne mangiava di più. Ed ora quando le preparo al mio piccolo mi tornano sempre alla mente... Continua »
Frittelle di melanzane

Frittelle di melanzane

Con la primavera ritornano sui banchi del mercato tante buonissime verdure, proprio come le melanzane che ho preso stamattina. Ed eccomi a raccontarvi una deliziosa ricetta: le Frittelle di melanzane. Piccole bontà da mangiare in un solo boccone, semplici da preparare con le mie spiegazioni passo passo. Pochi e semplici... Continua »
Melanzane al forno alla pizzaiola

Melanzane al forno alla pizzaiola

Che buone le melanzane! Ora comincia la loro stagione e io inizio a farmi venire in mente tante buonissime idee per prepararle, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Melanzane alla pizzaiola. Una ricetta semplice e veloce, ma proprio squisita che sicuramente vi conquisterà al primo boccone. Le fette... Continua »
Parmigiana di carote

Parmigiana di carote

Aria di primavera anche nella mia cucina oggi con questa ricetta veramente speciale: la Parmigiana di carote. Ebbene si, proprio le carote così buone e ricche di vitamine, oggi le ho adoperate in cucina per preparare una ricettina che conquisterà anche i più restii a mangiare questa verdura. Il piccolo... Continua »
Tortino di carciofi

Tortino di carciofi

Stamane al mercato le bancarelle erano piene di carciofi e anche a prezzo basso ed io non ho resistito a prenderne tanti da cucinare in questi giorni. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Tortino di carciofi. Un secondi piatto squisito e saporito che vi conquisterà immediatamente. La... Continua »
Zucchine ripiene con mozzarella

Zucchine ripiene con mozzarella

Ormai chi mi segue lo sa che ho proprio un debole per le zucchine! Ed ora che sono tornate vi toccherà sorbirvi tante Ricette con le zucchine, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zucchine ripiene con mozzarella. Una ricetta che vi conquisterà al primo boccone, proprio come ha... Continua »
Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling e ora che è arrivata la primavera a voi e alla mia famiglia toccherà sopportare tante ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, una soffice e squisita Torta con zucchine, prosciutto e formaggio. Una ricetta semplice e veloce,... Continua »
Pollo all’arancia

Pollo all’arancia

Le arance sono così buone e fanno così bene che non possiamo mica limitarci solo a gustarle come frutta a fine pasto o nella preparazione di dolci, ma possiamo adoperarle anche per preparare dei deliziosi e profumatissimi piatti salati. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: il Pollo all... Continua »
Crocchette di zucchine e patate

Crocchette di zucchine e patate

E’ arrivata la Primavera e sono tornate sui banchi del mercato le mie adorate zucchine! Vi chiederete come ho fatto in tutti questi mesi senza, ma ogni stagione ha le sue verdure e in inverno la mia cucina abbonda di ricette con la zucca, i cavoli e tutte le verdure... Continua »
Frittelle zucchine e ricotta

Frittelle zucchine e ricotta

Ormai la primavera sta arrivando, lo sentiamo dal calore dell’aria, dalle giornate che pian piano si allungano e lo scopriamo anche girando per le bancarelle del mercato: un tripudio di colori e profumi. Tornano le fragole, gli asparagi e le mie adorate zucchine. Ed allora eccomi oggi a raccontarvi la... Continua »
Secondi piatti di pesce

Secondi piatti di pesce

Molte persone hanno l’idea sbagliata che preparare il pesce sia difficile e richieda molto tempo e allora spesso si ricorre a preparati surgelati o si preferisce mangiare altro. Ma il pesce per la sua ricchezza di proteine, grassi insaturi, soprattutto omega 3, non dovrebbe mai mancare sulle nostre tavole, almeno... Continua »