Frittata con peperoni

Frittata con peperoni
Quando non sappiamo proprio cosa preparare per pranzo o per cena ci viene sempre in soccorso una buonissima frittata. Semplice, veloce e sempre diversa e poi le uova non mancano mai in frigo! Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una squisita Frittata con peperoni, veramente speciale. L'aggiunta... Continua »
luglio 17, 2017 / 0

Cotolette di zucchine al forno

Cotolette di zucchine al forno
Forse quest'anno sto proprio esagerando con le zucchine, ma mi piacciono così tanto che costringo anche la mia famiglia a ritrovarselesempre o a pranzo o a cena. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è semplice e veloce, ma assolutamente buonissima: le Cotolette di zucchine al forno. Sottili fette di zucchine,... Continua »
luglio 14, 2017 / 0

Parmigiana di melanzane in padella

Parmigiana di melanzane in padella
Accendere il forno con queste temperature diventa proprio un'ardua impresa, ma non posso mica rinunciare a preparare ugualmente qualcosa di buono e sfizioso per la mia piccola famiglia. Eccomi allora oggi a trasformare una classica ricetta in una versione leggera e, soprattutto, senza accendere il forno: la Parmigiana di melanzane... Continua »
luglio 4, 2017 / 0

Pizza di patate in padella

Pizza di patate in padella
Con queste temperature proprio non ci penso ad accendere il forno, ma non posso mica rinunciare a preparare qualche buon piatto per il mio piccolo. Ecco allora che ci vengono in soccorso queste ricette semplici e sfiziose che non necessitano di accendere il forno, proprio come quella che voglio raccontarvi... Continua »
giugno 26, 2017 / 0

Insalata di patate e tonno

Insalata di patate e tonno
In questi giorni sono alla ricerca sempre di ricette semplici, da preparare in anticipo e gustare fresche, proprio come la ricettina che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di patate e tonno. Io l'ho preparata al mattino presto, trasferita n vasetti di vetro singoli e l'ho portata direttamente nella mia borsa frigo... Continua »
giugno 22, 2017 / 0
Torta salata con zucchine e pomodorini

Torta salata con zucchine e pomodorini

Che buone le torte salate! in poco tempo risolvono velocemente la cena o l'arrivo di ospiti. E poi sono sempre diverse, basta cambiare gli ingredienti e possiamo riempire un guscio di leggera e friabile pasta sfoglia con quello che ci pace di più o anche con quello che abbiamo in... Continua »
Bocconcini di pollo e peperoni

Bocconcini di pollo e peperoni

Pollo e peperoni: due ingredienti che si accopiano benissimo in cucina creando un piatto veramente delizioso. Ecco allora la ricetta che voglio raccontarvi oggi, un secondo piatto semplice e gustoso che potete preparare in poco tempo, anche in anticipo e riscaldare all'ora di pranzo ed addiruttura ottimo anche da mangiare... Continua »
Scaloppine di pollo al formaggio

Scaloppine di pollo al formaggio

Se c'è un secondo piatto che mio figlio adora particolarmente quello è il pollo. In qualsiasi modo glielo preparo lo divora letteralmente, e allora a me tocca l'ingrato compito d'inventarmi sempre nuove ricette. Proprio come la ricetta semplice e squisita che voglio raccontarvi oggi: le Scaloppine di pollo con formaggio.... Continua »
Fiori di zucchina ripieni in pastella

Fiori di zucchina ripieni in pastella

Oggi ho avuto in regalo un mazzetto di fiori, proprio quelli che mi piacciono di più: i Fiori di zucchina. Teneri e delicati, deliziosi da farcire e rivestire di pastella. Inutile dirvi che sono stati trasformati subitoin una deliziosa ricetta: i Fiori di zucchina ripieni in pastella. Un ripieno di... Continua »
Schiacciata di zucchine

Schiacciata di zucchine

Io e le zucchine: un amore incondizionato! Soprattutto ora che sono proprio nella loro stagione, sono dolcissime e costano pure poco. Eccomi allora anche oggi a raccontarvi una semplicissima e deliziosa ricetta proprio con protagonista le mie adorate zucchine: la Schiacciata di zucchine. Una squisita e idea per la cena... Continua »
Torta salata con zucchine e speck

Torta salata con zucchine e speck

Io adoro le Torte salate, semplici, veloci e sempre diverse! Basta un rotolo di pasta sfoglia, che non deve mai mancare in frigo, e per il ripieno potete utilizzare quello che più vi piace o quello che avete in frigo. Quella che voglio raccontarvi oggi è una Torta salata con... Continua »
Scaloppine di pollo con speck

Scaloppine di pollo con speck

Con questo caldo mica riesco a stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, ma a una ricettina buona e saporita mica ci voglio rinunciare! Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato in pochi minuti un secondo veramente squisito: le Scaloppine di pollo con speck e salvia. Una fresca insalata e... Continua »
Bocconcini di pollo croccante

Bocconcini di pollo croccante

Per mangiare bene non bisogna mica sempre stare ore dinanzi ai fornelli, ci sono tante ricettine semplici e veloci che possiamo preparare in pochi minuti per portare in tavola una piatto veramente sfizioso. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: i Bocconcini di pollo croccante. Piccoli e teneri bocconcini... Continua »
Orata con salsa di cipolle

Orata con salsa di cipolle

Molti pensano che preparare il pesce sia difficile e richieda molto tempo, ma io non penso affatto che sia così. Nel mio blog troverete sempre delle ricette semplici, ma sempre buonissime, per preparare il pesce, a prova anche dei più imbranati ai fornelli, proprio come la ricetta che voglio raccontarvi... Continua »
Insalata di pollo e patate

Insalata di pollo e patate

Con l'arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l'Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di... Continua »
Rotolo di frittata con salmone e spinaci

Rotolo di frittata con salmone e spinaci

Anche se oggi sembra improvvisamente arrivato l'autunno con questo tempo grigio e uggioso, il calendario ci ricorda di essere in primavera inoltrata e al mercato ieri ho preso dei deliziosi spinaci freschi. In frigo poi avevo una confezione di salmone affumicato che aspettava solo di poter essere utilizzato in qualche... Continua »