Farfalle prosciutto e philadelphia

Farfalle prosciutto e philadelphia
Oggi finalmente sembra arrivata la tanto agognata primavera! Il freddo dei giorni scorsi ci aveva catapultati di nuovo nell'inverno, ma oggi il sole la vince e il caldo inizia prepotentemente a farsi sentire. Eccomi allora a raccontarvi oggi la ricetta di un primo piatto semplice e veloce: le Farfalle panna... Continua »
aprile 25, 2017 / 0

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio
Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling e ora che è arrivata la primavera a voi e alla mia famiglia toccherà sopportare tante ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, una soffice e squisita Torta con zucchine, prosciutto e formaggio. Una ricetta semplice e veloce,... Continua »
marzo 27, 2017 / 4

Uova al pomodoro e mozzarella

Uova al pomodoro e mozzarella
Spesso le ricette semplici e veloci sono anche le più buone, proprio come queste squisite Uova al pomodoro e mozzarella che voglio raccontarvi oggi. Una ricettina semplice semplice che vi verrà in soccorso quando proprio non sapete cosa preparare per cena o per pranzo. Le uova in frigo non mancano... Continua »
febbraio 17, 2017 / 0

Pizza di polenta farcita

Pizza di polenta farcita
Che buona la polenta! In questo sono proprio una meridionale alquanto atipica: amo la polenta e mi piace preparla in tanti modi diversi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una golosa e sfiziosa Pizza di polenta farcita con funghi, salame e formaggio. Un modo particolare per servirla... Continua »
febbraio 13, 2017 / 0

Torta salata con radicchio e salsiccia

Torta salata con radicchio e salsiccia
Che buone che sono le torte salate, risolvono in poco tempo il pranzo o la cena e cambiando il ripieno possiamo sempre avere un gusto ed un sapore diverso. Oggi mi sono ricordata di avere un cespo di radicchio in frigo e non mi andava proprio di preparare il risotto,... Continua »
gennaio 27, 2017 / 0
Ricette con la pasta sfoglia

Ricette con la pasta sfoglia

Oggi non voglio raccontarvi una, ma tante Ricette con la pasta sfoglia: torte salate, rotoli e girelle, tutti preparati con questo ingrediente così versatile che non dovrebbe mai mancare nella nostra cucina. Basta un pizzico di fantasia e quello che abbiamo in frigo, verdure, salumi e formaggi vari, si trasformano... Continua »
Torta salata zucca e funghi

Torta salata zucca e funghi

Finalmente sono riuscita anche io ad avere questo meraviglioso stampo rettangolare e subito l’ho adoperato per preparare una deliziosa Torta salata zucca e funghi. Sarà questa insolita forma rettangolare, o la zucca o in funghi, ma devo confessarvi che è riuscita veramente benissimo, poi la base che si solleva aiuta... Continua »
Rotolo di sfoglia con funghi e speck

Rotolo di sfoglia con funghi e speck

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce, ma di quelle che vi conquisteranno immediatamente: il Rotolo di sfoglia con funghi e speck. Una leggera e friabile pasta sfoglia e un ripieno goloso con funghi, speck e scamorza affumicata, insomma una vera bontà a cui sarà veramente... Continua »
Focaccine di patate ripiene

Focaccine di patate ripiene

A casa mia le patate sembrano non bastare mai anche se ormai le compro a sacchi da 4-5 chili. Mio figlio ne va matto in qualsiasi modo le preparo e allora mi tocca inventare sempre nuove ricette per accontentare anche chi mi segue ogni giorno in questo mio piccolo angolo... Continua »
Torta salata con peperoni

Torta salata con peperoni

Quando proprio non avete idee su cosa preparare per cena ecco che ci vengono in soccorso le deliziose Torte salate, sempre nuove e sempre diverse, basta solo cambiare di volta in volta gli ingredienti. Un guscio di leggera e friabile pasta sfoglia ed un ripieno ricco, goloso o sfizioso a... Continua »
Rotolini sfiziosi con zucchine

Rotolini sfiziosi con zucchine

Quella che voglio raccontarvi oggi è ancora una ricetta con le mie adorate zucchine: i Rotolini con zucchine. Una ricetta semplice e veloce, proprio di quelle adatte a questi giorni di caldo in cui si suda a stare troppo davanti ai fornelli. Semplici ingredienti per una ricetta a prova anche... Continua »
Tortellini alla panna prosciutto e piselli

Tortellini alla panna prosciutto e piselli

Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di un primo piatto veloce e semplice: i Tortellini alla panna prosciutto e piselli. Una di quelle ricettine che ci vengono sempre in soccorso quando abbiamo pochissimo tempo da dedicare alla cucina, ma non per questo ci accontentiamo di un semplice panino.... Continua »
Rotolo rustico con zucchine

Rotolo rustico con zucchine

Ecco arrivata la primavera e torna la mia voglia di preparare ricette con le zucchine. Una verdura che io adoro particolarmente ed infatti troverete sul mio blog sempre tantissime ricette con le zucchine. Quella che voglio raccontarvi oggi è la ricetta di una torta salata con zucchine, prosciutto cotto e... Continua »
Frittata con carciofi

Frittata con carciofi

Questo è proprio il periodo giusto per preparare tante squisite ricette con i carciofi: le bancarelle del mercato ne sono piene e costano anche poco, quindi via libera ancora a tante deliziose ricette. Come quella che voglio raccontarvi oggi: una soffice e squisita Frittata con carciofi. Una ricetta semplice e... Continua »
Focaccine veloci in padella

Focaccine veloci in padella

Avete presente quei giorni in cui arrivate a casa la sera senza sapere cosa preparare per cena, o quando vi accorgete di non avere comprato il pane, o quando vi prende la voglia di stuzzicare qualcosa di semplice e sfizioso? Ecco che in vostro soccorso arriva la ricetta che voglio... Continua »
Torta salata funghi e crescenza

Torta salata funghi e crescenza

Quanto mi piace preparare le Torte salate, sempre diverse, ma sempre buonissime. Un rotolo di pasta sfoglia e gli ingredienti che avete in frigo, quelli che più vi piacciono o quelli che si abbinano meglio e come per magia nasce una deliziosa idea per la cena. Quella che voglio raccontarvi... Continua »