Burger di zucchine

Burger di zucchine

E che vi devo dire… ho una fissa con le zucchine! mi piacciono troppo e noto però che anche i miei lettori apprezzano. Così sono sempre alla continua ricerca di ricette sfiziose con le zucchine, come quella che voglio raccontarvi oggi: gli Hamburger di Zucchine o meglio Burger di zucchine, dato... Continua »
Torta salata con zucchine e pomodorini

Torta salata con zucchine e pomodorini

Che buone le torte salate! in poco tempo risolvono velocemente la cena o l'arrivo di ospiti. E poi sono sempre diverse, basta cambiare gli ingredienti e possiamo riempire un guscio di leggera e friabile pasta sfoglia con quello che ci pace di più o anche con quello che abbiamo in... Continua »
Scaloppine di pollo al formaggio

Scaloppine di pollo al formaggio

Se c'è un secondo piatto che mio figlio adora particolarmente quello è il pollo. In qualsiasi modo glielo preparo lo divora letteralmente, e allora a me tocca l'ingrato compito d'inventarmi sempre nuove ricette. Proprio come la ricetta semplice e squisita che voglio raccontarvi oggi: le Scaloppine di pollo con formaggio.... Continua »
Schiacciata di zucchine

Schiacciata di zucchine

Io e le zucchine: un amore incondizionato! Soprattutto ora che sono proprio nella loro stagione, sono dolcissime e costano pure poco. Eccomi allora anche oggi a raccontarvi una semplicissima e deliziosa ricetta proprio con protagonista le mie adorate zucchine: la Schiacciata di zucchine. Una squisita e idea per la cena... Continua »
Torta salata con zucchine e speck

Torta salata con zucchine e speck

Io adoro le Torte salate, semplici, veloci e sempre diverse! Basta un rotolo di pasta sfoglia, che non deve mai mancare in frigo, e per il ripieno potete utilizzare quello che più vi piace o quello che avete in frigo. Quella che voglio raccontarvi oggi è una Torta salata con... Continua »
Scaloppine di pollo con speck

Scaloppine di pollo con speck

Con questo caldo mica riesco a stare tanto tempo dinanzi ai fornelli, ma a una ricettina buona e saporita mica ci voglio rinunciare! Eccomi allora oggi a raccontarvi come ho preparato in pochi minuti un secondo veramente squisito: le Scaloppine di pollo con speck e salvia. Una fresca insalata e... Continua »
Farfalle prosciutto e philadelphia

Farfalle prosciutto e philadelphia

Oggi finalmente sembra arrivata la tanto agognata primavera! Il freddo dei giorni scorsi ci aveva catapultati di nuovo nell'inverno, ma oggi il sole la vince e il caldo inizia prepotentemente a farsi sentire. Eccomi allora a raccontarvi oggi la ricetta di un primo piatto semplice e veloce: le Farfalle panna... Continua »
Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Torta con zucchine, prosciutto e formaggio

Io e le zucchine abbiamo proprio un particolare feeling e ora che è arrivata la primavera a voi e alla mia famiglia toccherà sopportare tante ricette con le zucchine. Proprio come quella che voglio raccontarvi oggi, una soffice e squisita Torta con zucchine, prosciutto e formaggio. Una ricetta semplice e veloce,... Continua »
Uova al pomodoro e mozzarella

Uova al pomodoro e mozzarella

Spesso le ricette semplici e veloci sono anche le più buone, proprio come queste squisite Uova al pomodoro e mozzarella che voglio raccontarvi oggi. Una ricettina semplice semplice che vi verrà in soccorso quando proprio non sapete cosa preparare per cena o per pranzo. Le uova in frigo non mancano... Continua »
Pizza di polenta farcita

Pizza di polenta farcita

Che buona la polenta! In questo sono proprio una meridionale alquanto atipica: amo la polenta e mi piace preparla in tanti modi diversi. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di una golosa e sfiziosa Pizza di polenta farcita con funghi, salame e formaggio. Un modo particolare per servirla... Continua »
Torta salata con radicchio e salsiccia

Torta salata con radicchio e salsiccia

Che buone che sono le torte salate, risolvono in poco tempo il pranzo o la cena e cambiando il ripieno possiamo sempre avere un gusto ed un sapore diverso. Oggi mi sono ricordata di avere un cespo di radicchio in frigo e non mi andava proprio di preparare il risotto,... Continua »
Ricette con la pasta sfoglia

Ricette con la pasta sfoglia

Oggi non voglio raccontarvi una, ma tante Ricette con la pasta sfoglia: torte salate, rotoli e girelle, tutti preparati con questo ingrediente così versatile che non dovrebbe mai mancare nella nostra cucina. Basta un pizzico di fantasia e quello che abbiamo in frigo, verdure, salumi e formaggi vari, si trasformano... Continua »
Torta salata zucca e funghi

Torta salata zucca e funghi

Finalmente sono riuscita anche io ad avere questo meraviglioso stampo rettangolare e subito l’ho adoperato per preparare una deliziosa Torta salata zucca e funghi. Sarà questa insolita forma rettangolare, o la zucca o in funghi, ma devo confessarvi che è riuscita veramente benissimo, poi la base che si solleva aiuta... Continua »
Rotolo di sfoglia con funghi e speck

Rotolo di sfoglia con funghi e speck

Quella che voglio raccontarvi oggi è una ricetta semplice e veloce, ma di quelle che vi conquisteranno immediatamente: il Rotolo di sfoglia con funghi e speck. Una leggera e friabile pasta sfoglia e un ripieno goloso con funghi, speck e scamorza affumicata, insomma una vera bontà a cui sarà veramente... Continua »
Focaccine di patate ripiene

Focaccine di patate ripiene

A casa mia le patate sembrano non bastare mai anche se ormai le compro a sacchi da 4-5 chili. Mio figlio ne va matto in qualsiasi modo le preparo e allora mi tocca inventare sempre nuove ricette per accontentare anche chi mi segue ogni giorno in questo mio piccolo angolo... Continua »
Torta salata con peperoni

Torta salata con peperoni

Quando proprio non avete idee su cosa preparare per cena ecco che ci vengono in soccorso le deliziose Torte salate, sempre nuove e sempre diverse, basta solo cambiare di volta in volta gli ingredienti. Un guscio di leggera e friabile pasta sfoglia ed un ripieno ricco, goloso o sfizioso a... Continua »