Tartufi al tiramisù

Tartufi al tiramisù
Oggi voglio proprio ingolosirvi con questi deliziosi Tartufi al tiramisù. Piccole e deliziose bontà da mangiare in un solo boccone! Fuori il cacao, dentro una morbidissima crema al caffè ed infine un cuore di nutella (o crema di nocciole) che vi conquisterà! Senza avvicinarvi ai fornelli, senza cuocere nulla e... Continua »
maggio 24, 2017 / 0

Bignè al caffè

Bignè al caffè
Avete presente quei piccoli pasticcini pieni di crema da mangiare in un solo boccone lasciando trasbordare la crema da tutte le parti? Ecco proprio così sono i Bignè al caffè che voglio raccontarvi oggi. Soffici e leggeri Bignè farciti con una profumatissima e deliziosa Crema al caffè preparata senza uova,... Continua »
maggio 21, 2017 / 0

Zucchine in pastella

Zucchine in pastella
Ancora la mia passione per le zucchine ha preso il sopravvento! Ma a guardare il successo che riscuotono sempre le mie Ricette con le zucchine, non sono proprio l'unica a cui piacciono tanto. Oggi voglio raccontarvi una ricetta semplicissima e velocissima per preparare delle deliziose e croccanti Zucchine in pastella.... Continua »
maggio 17, 2017 / 0

Focaccine di patate al forno

Focaccine di patate al forno
A casa mia le patate sembrano sempre non bastare mai! Eppure le compro a sacchi di 4-5 kg, ma finiscono sempre troppo presto. Buone, economiche e così versatili da poter preparare una miriade di ricette diverse, proprio come quste deliziosa ricetta che voglio raccontarvi oggi: le Focaccine di patate al... Continua »
maggio 14, 2017 / 0

Panzerottini con pomodoro e mozzarella

Panzerottini con pomodoro e mozzarella
Quando la giornata non va per il verso giusto c'è sempre la mia cucina che ha il potere i far tornare il sole anche in una giornata grigia e nuvolosa come questa. Ecco allora che "metto le mani in pasta" e preparo per cena dei soffici e golosi Panzerottini con... Continua »
maggio 6, 2017 / 0
Polpette di pesce

Polpette di pesce

Io e le polpette abbiamo proprio un particolare feeling, le adoro di tutti i tipi! Mi ricordo che quando ero piccola io e mio fratello ci divertivamo a fare a gara a chi ne mangiava di più. Ed ora quando le preparo al mio piccolo mi tornano sempre alla mente... Continua »
Biscotti farina di riso e nutella

Biscotti farina di riso e nutella

Spesso mi diverto a sperimentare in cucina e a provare nuovi ingredienti che a volte si rivelano proprio una piacevole scoperta, come la farina di riso. Oggi appunto ho preparato dei deliziosi Biscotti farina di riso e nutella, leggeri e delicati, che si sciolgono letteralmente in bocca. Anche se non... Continua »
Frittelle di melanzane

Frittelle di melanzane

Con la primavera ritornano sui banchi del mercato tante buonissime verdure, proprio come le melanzane che ho preso stamattina. Ed eccomi a raccontarvi una deliziosa ricetta: le Frittelle di melanzane. Piccole bontà da mangiare in un solo boccone, semplici da preparare con le mie spiegazioni passo passo. Pochi e semplici... Continua »
Crocchette di zucchine e patate

Crocchette di zucchine e patate

E’ arrivata la Primavera e sono tornate sui banchi del mercato le mie adorate zucchine! Vi chiederete come ho fatto in tutti questi mesi senza, ma ogni stagione ha le sue verdure e in inverno la mia cucina abbonda di ricette con la zucca, i cavoli e tutte le verdure... Continua »
Zeppole con fragole e panna

Zeppole con fragole e panna

Il freddo ancora imperversa ma si sente già nell’aria l’arrivo prossimo della primavera, ed anche nella mia cucina ormai è un susseguirsi di ricette più allegre e colorate, proprio come quella che voglio raccontarvi oggi: le Zeppole con fragole e panna. Già qualche giorno fa vi avevo raccontato la ricetta... Continua »
Frittelle zucchine e ricotta

Frittelle zucchine e ricotta

Ormai la primavera sta arrivando, lo sentiamo dal calore dell’aria, dalle giornate che pian piano si allungano e lo scopriamo anche girando per le bancarelle del mercato: un tripudio di colori e profumi. Tornano le fragole, gli asparagi e le mie adorate zucchine. Ed allora eccomi oggi a raccontarvi la... Continua »
Muffin ACE

Muffin ACE

Eccomi a raccontarvi un’altra deliziosa ricetta preparata con il prezioso aiuto dell’Estrattore Imetec SuccoVivo: i Muffin ACE. Una ricetta leggera e delicata adatta anche a chi ha intolleranza alle uova o al latte e ai suoi derivati, infatti i Muffin non contengono uova, burro e latte. Per prepararli ho utilizzato... Continua »
Zeppole al forno

Zeppole al forno

Dalle mie parti per la Festa del Papà non possono proprio mancare le Zeppole farcite con crema pasticcera. La ricetta tipica le vuole fritte, certamente molto più golose, ma oggi io voglio raccontarvi una versione ugualmente deliziosa ma anche più leggera: le Zeppole al forno. Soffici e leggere ciambelle di... Continua »
Sfogliatine alle mele

Sfogliatine alle mele

Non so voi, ma io adoro letteralmente i Dolci con le mele! Semplici, deliziosi e con quel profumo inconfondibile delle cose buone di una volta. Infatti quando ero piccola la mia nonna preparava pochissimi dolci tra cui una fantastica Torta di mele, di cui ancora oggi a volte mi sembra... Continua »
Ciambelle di pizza

Ciambelle di pizza

Che vi devo dire io adoro la pizza! In tutti i modi e con tutte le farciture, ma quella che voglio raccontarvi oggi è una pizza trasformata in soffici e sfiziose Ciambelle di pizza che vi conquisteranno al primo morso! Un soffice impasto e un goloso ripieno di pomodoro, prosciutto... Continua »
Sfogliatine con marmellata

Sfogliatine con marmellata

Che buone che sono queste Sfogliatine con marmellata che voglio raccontarvi oggi. Un impasto semplice e e particolare che si prepara in pochi minuti, con soli 3 ingredienti, e che potete anche preparare in anticipo e conservare in frigo. Tra l’altro questo impasto, che si presenta in cottura leggermente sfogliato,... Continua »