Tartufi al tiramisù

Tartufi al tiramisù
Oggi voglio proprio ingolosirvi con questi deliziosi Tartufi al tiramisù. Piccole e deliziose bontà da mangiare in un solo boccone! Fuori il cacao, dentro una morbidissima crema al caffè ed infine un cuore di nutella (o crema di nocciole) che vi conquisterà! Senza avvicinarvi ai fornelli, senza cuocere nulla e... Continua »
maggio 24, 2017 / 0

Bignè al caffè

Bignè al caffè
Avete presente quei piccoli pasticcini pieni di crema da mangiare in un solo boccone lasciando trasbordare la crema da tutte le parti? Ecco proprio così sono i Bignè al caffè che voglio raccontarvi oggi. Soffici e leggeri Bignè farciti con una profumatissima e deliziosa Crema al caffè preparata senza uova,... Continua »
maggio 21, 2017 / 0

Torta al caffè e cioccolato

Torta al caffè e cioccolato
La carica del caffè e l'energia del cioccolato: ecco quello che ci vuole per iniziare una giornata meravigliosa! Eccomi allora oggi a raccontarvi la ricetta di un dolce sofficissimo e delizioso: la Torta al caffè e... Continua »
maggio 19, 2017 / 0

Crostatine morbide fragole e crema

Crostatine morbide fragole e crema
Pochi giorni fa vi avevo scritto la mia ricetta per la base morbida per la crostata e oggi proprio con quella ricetta ho preparato delle deliziose Crostatine morbide fragole e crema. Una base morbida che ricorda più un pan di spagna che una pasta frolla e un ripieno con della... Continua »
maggio 15, 2017 / 0

Base morbida per crostata

Base morbida per crostata
Era da un pò che volevo preparare questa Base morbida per crostata, avevo quegli stampini con la scanalatura che mi richiamavano ogni volta che aprivo il mobile, ma oggi finalmente è arrivato il loro momento di gloria. Una base pronta da farcire come più vi piace e se non avete... Continua »
maggio 9, 2017 / 2
Torta di carote

Torta di carote

Era da tanto che desideravo preparare questa deliziosa Torta di carote ed oggi finalmente è arrivato proprio il momento giusto. Avevo appuntata questa ricetta di una mia cara amica da qualche tempo e devo dirvi che è proprio fantastica: soffice, leggera e delicata, ideale a colazione, a merenda o in... Continua »
Sbriciolata ricotta e fragole

Sbriciolata ricotta e fragole

Finalmente è arrivato il mese di Maggio! E' un mese che adoro: forse anche perché è il mese in cui è nato il mio piccolino. Le giornate si allungano, il caldo ormai sembra arrivato, e i prati si riempiono di mille colori dei fiori di campo. Eccomi allora oggi, in... Continua »
Biscotti farina di riso e nutella

Biscotti farina di riso e nutella

Spesso mi diverto a sperimentare in cucina e a provare nuovi ingredienti che a volte si rivelano proprio una piacevole scoperta, come la farina di riso. Oggi appunto ho preparato dei deliziosi Biscotti farina di riso e nutella, leggeri e delicati, che si sciolgono letteralmente in bocca. Anche se non... Continua »
Sorbetto alle fragole

Sorbetto alle fragole

Quest’anno le Fragole sono veramente buonissime! Sono arrivate presto sui banchi del mercato e sono anche dolci e deliziose ed allora io ne approfitto per farne grandi mangiate e preparare anche qualche dolce ricetta. Quella che voglio raccontarvi oggi è una semplice e velocissima idea per preparare un fresco e... Continua »
Crostata crema e marmellata

Crostata crema e marmellata

Io e le Crostate abbiamo proprio un feeling particolare. Infatti sono il dolce che più di tutti, insieme alla torta di mele, mi riportano alla mia infanzia. Quella che voglio raccontarvi oggi è una deliziosa Crostata crema e marmellata, La mia nonna tanti dolci complicati non li sapeva fare e... Continua »
Treccia dolce di Pasqua

Treccia dolce di Pasqua

Manca veramente pochissimo alla Pasqua ed eccomi allora anche a “mettere le mani in pasta” per preparare una ricetta veramente speciale: la Treccia dolce di Pasqua. Una soffice pasta lievitata arricchita di canditi ed intrecciata a formare una deliziosa ghirlanda dolce e non può mancare per la decorazione un uovo,... Continua »
Scarcella pasquale

Scarcella pasquale

Finalmente sono riuscita ad estorcere a mia madre la ricetta delle Scarcella pasquale che preparava mia nonna proprio in questo periodo. Un dolcissimo e morbido biscotto ricoperto di dolce glassa e decorato con confettini o codette colorate. Si può preparare in anticipo e conservare anche per più giorni chiuso in sacchetti... Continua »
Biscotti alle fragole e cioccolato

Biscotti alle fragole e cioccolato

Quest’anno le fragole sono veramente deliziose e, forse perchè la primavera è arrivata in anticipo, ma sono veramente buonissime. Ed allora io ne approfitto per mangiarne in quantità e anche per preparare qualche dolcetto sfizioso, proprio come quello che voglio raccontarvi oggi: i Biscotti alle fragole e cioccolato. E si... Continua »
Crostata alla frutta

Crostata alla frutta

Oggi voglio raccontarvi la ricetta di una deliziosa Crostata alla frutta fresca. Un dolce che ho preparato proprio qualche giorno fa per una cena a casa di mia madre con una cara cugina venuta da lontano. Avevo voglia di portare i colori e i profumi della primavera in un dolce... Continua »
Crema di ricotta con cioccolato e arancia

Crema di ricotta con cioccolato e arancia

Il caldo inizia a farsi sentire e io ho voglia di preparare dei dolci più freschi e anche veloci, ma non meno golosi. Avevo della ricotta in frigo per preparare una crostata ma ho scelto invece di fare un dolcetto veloce veloce. Eccomi allora a raccontarvi come ho preparato una... Continua »
Crema al caffè

Crema al caffè

Niente meglio che un buon caffè riesce a svegliarmi la mattina o dopo pranzo da quell’intorpidimento che mi prende proprio quando devo mettermi al lavoro al computer. Adoro il caffè, anche senza esagerare, ma due tazzine al giorno non me le leva nessuno, tranne quando ero incinta, allora proprio non... Continua »