Ciao a tutti, i lavori sono quasi finiti e appena riesco faccio un salto in cucina… oggi vi propongo una fresca delizia veramente semplicissima e veloce da preparare, una golosissima crema di panna e yogurt alle pesche. Adoro tutte le qualità di pesca da quella bianca a quella noce, senza contare la speciale tabacchiera che ora è sempre più difficile da reperire, e trovo che sia un frutto con un gusto e un profumo talmente intenso che basta davvero poco per trasformarle in un dolce o un piatto squisito! Trovate di seguito anche la videoricetta …ora passiamo alla ricetta!
Ingredienti
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250 g Panna fresca liquida
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150 g yogurt greco
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5 cucchiai Zucchero a velo
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1 pesca (+ più quelle per la guarnizione)
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q.b. Granella di mandorle
Preparazione
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Per prima cosa lavate, sbucciate e frullate la pesca.
Mettete ora la panna in una ciotola ed iniziate a montarla con l’aiuto di una frusta elettrica dopodiché aggiungete lo zucchero a velo poco per volta.
Unite ora lo yogurt, mescolate e continuate a montare dopodiché aggiungete la pesca frullata e continuate a montare ancora un poco fino ad ottenere una crema omogenea.
Lavate, sbucciate e tagliate a tocchetti altre pesche.
Arrivati a questo punto versate la crema nelle coppette e guarnite il vostro dolce con tocchetti di pesca e granella di mandorle prima di servire.
Il vostro delizioso e fresco dessert è pronto… buon appetito!
Note
Se non gradite le pesche potete sostituirle con le albicocche.
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