Pasta madre

Oggi è nata bollicina……..la mia pasta madre……l’ho subito messa all’opera e il risultato è stato abbastanza buono……non vi inserisco la ricetta perchè va perfezionata, sapeva un po’ troppo di acido.

Domani le faccio un bagnetto sperando che perda un po’ di acido e il prossimo pane venga meno acido…..vi terrò informati….

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Bacioni….

Ricette di cucina

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