Crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero alle pere e pistacchi

Crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero alle pere e pistacchi. Ricetta Vegana

La crostata di farro senza uova, senza latticini e con poco zucchero è un dolce molto goloso, con basso indice glicemico e tante fibre. Adatto a tutti anche a quelle persone che voglio stare attente alla linea e al  proprio stile di vita ma non vogliono rinunciare a una fettina di dolce. Ideale a colazione.

Io ho iniziato a fare questo tipo di dolci a causa della mia intolleranza al latte e adesso li cucino sovente anche per Lillu che, avendo i calcoli alla coleciste, deve stare attenta a non assumere troppi grassi 🙂

Seguimi in cucina e cuciniamola assieme

Crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero

Crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero alle pere e pistacchi

400 gr di pasta frolla di farro senza uova e latticini

Leggi anche  Muffins di pere light ricetta semplice

1 barattolo di composta Rigoni Asiago alle pere

2 pere ben mature

100 gr di pistacchi non salati

200 gr di biscotti mela e carota senza uova e senza latticini

zucchero di canna vanigliato 


  • Preparare la pasta frolla come da ricetta, dividere l’impasto in due parti e mettere a riposare in frigo per un’oretta
  • Mentre la pasta riposa mescolare la confettura alle pere  con i biscotti sbriciolati, le pere tagliate a dadini e i pistacchi tritati
  • Rivestire una tortiera da 24 cm con carta forno
  • Stenderei due dischi di frolla e inserirne uno nella tortiera lasciandolo sbordare dai lati
  • Riempire la crostata con il composto di pere e biscotti e ricoprire con il secondo disco di frolla
  • Passare il mattarello sui bordi per sigillarli bene
  • Infornare in forno caldo a 170° , statico, per circa 45 minuti, la crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero è pronta quando la frolla risulta asciutta, colorita ma non troppo altrimenti rischia di diventare troppo secca quindi regolatevi in base al vostro forno.
  • La crostata è pronta, lasciar raffreddare, spolverare con zucchero vanigliato e servire
Leggi anche  Coniglio al forno con patate

Buon appetito

Costata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero

 

Ti è piaciuta questa ricetta? Seguimi sulla mia PAGINA cropped-cropped-testata-blog2.jpg  e lasciami un commento e dammi dei suggerimenti. Segui sui social#imenudikaty

Se vuoi rimanere aggiornato sulle mie ricette e sull’andamento della mia dieta iscriviti al mio blog.  Subscribe to la cucina di Katy by Email.

Leggi anche  Ricetta carciofi ripieni, ricetta per Pasqua

Per ricevere contenuti extra iscriviti alla mia newsletter cliccando qui, non ti invierò spam, la odio quanto te

Mi trovi anche su

 instagram profilo g+pagina g+twitterpinterest

Se anche tu come me sei un sostenitore della dieta mediterranea leggi anche questo articolo LA DIETA MEDITERRANEA: COS’E’,COSA MANGIARE, BENEFICI

Guarda anche

Precedente Tortine di polenta con marmellata | Ricetta dolce e leggera Successivo Stella pandoro con lievito di birra

17 commenti su “Crostata di farro senza uova senza latticini con poco zucchero alle pere e pistacchi

  1. Annamaria tra forno e fornelli il said:

    Farina di farro, senza latticini, con poco zucchero, senza uova…. cosa si vuole di più per una dieta sana?

  2. Scusami ma la ricetta per la frolla è per una 22 mentre questa prevede una tortiera da 24, devo aumentare le dosi della frolla per avere la giusta quantità? Cmq brava x aver usato il farro al posto della 00

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.