Pasta madre

Oggi è nata bollicina……..la mia pasta madre……l’ho subito messa all’opera e il risultato è stato abbastanza buono……non vi inserisco la... Continua »
Biga

Biga

Al posto della pasta madre nella pasta di pane si può usare la biga……è un procedimento più veloce ma che... Continua »
Cardi gratinati

Cardi gratinati

Oggi vi lascio una ricetta buonissima ma tutt’altro che leggera……..i cardi gratinati al forno con besciamella al formaggio!!!!! Per alleggerirla... Continua »
involtini in umido

involtini in umido

Oggi vi racconto come faccio i miei involtini in umido con piselli….sono facili e veloci  come tutte le mie ricette!!!!!... Continua »