Ingredienti per circa 20-25 ventagli allo speck e scamorza affumicata:
- un rotolo di pasta sfoglia rettangolare, fresca o congelata
- un etto di speck tagliato a fettine sottili
- un etto di scamorza affumicata affettata
Preriscaldate il forno a 200°C.
Srotolate la pasta sfoglia e copritela con le fettine di speck e le fettine di scamorza affumicata.
Adesso arrotolate la pasta sfoglia dal lato lungo fino al centro della sfoglia, girate la sfoglia e fate lo stesso con l’altra metà.
Premete un pochino il doppio rotolo che vi trovate adesso e tagliatelo con un coltello affilato in fette dello spessore di circa un centimetro. Trasferite le fettine su un placca da forno rivestito di carta forno.
Infornate per una decina di minuti, fino a quando la pasta sfoglia è ben dorata. I ventagli allo speck e scamorza affumicata vanno serviti tiepidi. Se li preparate con molto anticipo si possono riscaldare in forno.
Buon appetito! Eet smakelijk!
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Zien er mij heel lekker uit. Ik maak ze zeker klaar bij volgend aperitiaf !! Dank je.
Dank je wel Hendrika, leuk om commentaar in het Nederlands te krijgen! Laat me maar weten hoe ze smaakten! 😉