Arrosto di lonza alle erbe aromatiche
Questo tenerissimo arrosto di lonza alle erbe mi ricorda tantissimo il “rollade” che mi faceva sempre mio papà quando andavamo a trovare la mia famiglia in Olanda! Read more…
Quando l'Olanda incontra l'Italia
Questo tenerissimo arrosto di lonza alle erbe mi ricorda tantissimo il “rollade” che mi faceva sempre mio papà quando andavamo a trovare la mia famiglia in Olanda! Read more…
La pasta con pomodoro e pancetta che ho preparato oggi, è un primo che scalda il cuore: molto cremoso e gustoso e con un delizioso profumo di rosmarino, è un comfortfood pronto in soli dieci minuti! Read more…
Abbinare le pere al formaggio è una combinazione classica, ma avete mai pensato di usarle in una torta salata al formaggio con la frutta secca? Read more…
Le mie polpette agli aromi sono molto gustosi, teneri e profumati: rosmarino, timo, pomodori secchi e della gustosa pancetta affumicata danno un tocco molto speciale a queste polpette al sugo. Read more…
Sapete quanto adoro i risotti e non poteva certamente mancare questo cremosissimo e filante risotto con scamorza e salsiccia! Read more…
Per il pranzo di oggi ho preparato un primo leggero, gustoso ed economico: la pasta alla crema di zucca e porri. Ho usato un tipo di zucca che non conoscevo, la napoletana tonda, e mi è piaciuta molto! Read more…
Adoro le zuppe e la zuppa di farro, patate e fagioli che ho preparato oggi è gustosa, bella densa e molto nutriente ed è una delle mie preferite! Read more…
Se siete convinti che il risotto con la zucca sia troppo dolce, allora dovete provare il mio risotto alla zucca e speck e vedrete che cambierete idea! Read more…
Non mangio molto spesso la pasta al sugo, ma quando la preparo, allora dev’essere molto gustosa, proprio come questo sugo di speck e piselli! Ho messo anche un rametto di rosmarino e il profumino che si diffonde in cucina è davvero irresistibile! Read more…
La torta salata al cavolfiore e pancetta che ho preparato oggi ha un aspetto molto speciale! Dal mio fruttivendolo di fiducia ho trovato un bellissimo cavolfiore arancione che anche dopo la cottura ha mantenuto intatto il suo colore sgargiante! Read more…
Una minestra di riso e verdure semplice, ma molto ricca di sapori e profumi, grazie alle erbe aromatiche fresche che ho usato nella preparazione. Read more…
Gustosissime polpette di lenticchie, insaporite con rosmarino, cipolla di Tropea, pancetta affumicata e croccanti noci pecan a pezzetti! Read more…
E’ arrivato l’autunno e allora mi è venuta la voglia di preparare un primo molto rustico e saporito: la pasta con pancetta, fagioli e pomodorini, profumata al rosmarino e condita con un bel cucchiaino di pecorino grattugiato! Read more…
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