Siccome mi piace tantissimo sperimentare con i risotti e avevo ancora mezzo peperone in frigorifero, ho pensato di creare un gustoso risotto allo zafferano e peperone, un connubio di sapori davvero riuscito! Read more…
Se, per le prossime feste, siete alla ricerca di un primo semplice, ma allo stesso tempo molto speciale, allora il risotto al tartufo fa per voi! Read more…
Il risotto alle pere, taleggio e nocciole è un primo gustoso e cremosissimo, un vero comfortfood! Read more…
Se siete convinti che il risotto con la zucca sia troppo dolce, allora dovete provare il mio risotto alla zucca e speck e vedrete che cambierete idea! Read more…
Che cosa c’è di più buono di un cremoso risottino? Secondo me poche cose, adoro il risotto!!! Oggi ho preparato un gustoso risotto ai funghi porcini freschi, un primo molto autunnale e confortante. Read more…
Vi è avanzato del risotto e non sapete cosa farne? Ecco una ricetta riciclo semplice e gustosa: la frittata di risotto, da cuocere in forno o in padella! Read more…
Un gustoso orzotto al radicchio, dove l’amaro del radicchio contrasta a meraviglia con la dolce cremosità del gorgonzola e la croccantezza delle noci pecan! Read more…
Questo gustoso risotto al brie è un vero piatto internazionale: formaggio francese, insalata belga e le noci di macadamia sono originarie dall’Australia! Read more…
Un primo cremosissimo e molto gustoso: l’orzotto ai porri. Un piatto che in queste prime giornate fredde dell’autunno ci fa sicuramente molto piacere mangiare! Read more…
Oggi ho preparato un primo molto delicato e fresco: un risotto al limone e trota affumicata, perfetto per una cena un po’ speciale! Read more…
In questa ultima domenica d’agosto ho preparato un primo molto adatto a questo tempo non proprio estivo: un risotto alle albicocche e roquefort, preparato con le ultime albicocche della stagione, mantecato con un formaggio francese dal sapore deciso e infine profumato con foglioline di timo. Read more…
Come avrete sicuramente capito, mi piacciono tantissimo i risotti e soprattutto mi piace inventare sempre risotti originali e gustosi! Oggi ho preparato un risotto ai mirtilli e acquavite, dal sapore molto delicato e quasi floreale. Read more…
Il risotto al sedano e noci che ho preparato oggi è un risotto molto fresco e leggero. Ho messo anche le foglie di sedano per aggiungere un tocco di sapore in più!
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