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insalata di pollo

Insalata di pollo e verdure croccanti

Oggi ho preparato una freschissima insalata di pollo con tante verdure croccanti! E’ perfetto anche per chi vuole stare leggero, perché il condimento contiene pochi grassi. Si può benissimo preparare con un giorno d’anticipo ed è ottimo da portare in spiaggia o da servire in un buffet di antipasti! Ingredienti per una fresca insalata di […] Read more…

Involtini di verza

Involtini di verza al pollo, patate e taleggio

Gli involtini di verza che ho preparato oggi sono gustosi, ma anche leggeri! Nel ripieno ho messo del petto di pollo, qualche patata e un formaggio molto saporito: il taleggio. Invece di cuocerli nel forno oppure in padella, e in quel caso avrei dovuto aggiungere altri condimenti per non farli seccare, li ho cotti nella pentola a vapore e il […] Read more…

Rotolo di pollo ripieno con pistacchi

Il rotolo di pollo ripieno con pistacchi che ho preparato oggi non è soltanto bello da vedersi, ma è anche buonissimo! Il ripieno consiste in pistacchi interi e un pesto di pistacchi dal sapore molto fresco: tra gli ingredienti ci sono anche alcune foglioline di menta!  Read more…

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