Risotto alle pere, taleggio e nocciole
Il risotto alle pere, taleggio e nocciole è un primo gustoso e cremosissimo, un vero comfortfood! Read more…
Quando l'Olanda incontra l'Italia
Il risotto alle pere, taleggio e nocciole è un primo gustoso e cremosissimo, un vero comfortfood! Read more…
Per il pranzo di oggi ho preparato un piatto semplice, ma innovativo e gustoso: le trofie al pesto di spinaci, nocciole e limone. Si prepara in poco tempo e se prendete gli spinaci già lavati in busta è più veloce ancora! Read more…
In questa prima domenica di maggio ho preparato un risotto ai fiori di sambuco, una pianta molto presente nei boschi di Canzo, dove vivo. La fioritura non dura tantissimo, perciò approfittatene adesso! Read more…
Questa gustosa frittata al forno agli asparagi e prosciutto è leggera e molto facile da preparare: senza padella, spatola e olio e non si gira! Read more…
Oggi ho preparato delle mini quiche alla zucca e gorgonzola piccante, con nocciole tritate e una spolverata di timo. Un mix di sapori irresistibile! Read more…
La vellutata di carciofi e patate è un piatto leggero, salutare e allo stesso tempo molto saziante, grazie alle tante fibre presenti nei carciofi. Se vi piace, potete arricchirla con una bella spolverata di pecorino grattugiato e delle nocciole tritate. Read more…
Le caserecce rosa agli spinaci, nocciole e uvetta sono un primo bellissimo da vedere e buonissimo da mangiare. Fare la pasta rosa in casa è meno difficile di quello che sembra e l’effetto è assicurato! Basta aggiungere un po’ di purea di barbabietole all’impasto per la pasta fresca, che può trasformarsi poi nel formato che desiderate. Read more…
In questa ricetta ho sostituito la pasta sfoglia con le foglie di verza, facendo diventare questa torta salata al cavolfiore decisamente “light”! Inoltre, invece di usare la panna, ho usato la ricotta, abbassando ulteriormente in modo notevole le calorie. Read more…
Con un fornetto Camerons si può affumicare in casa il petto d’anatra…o tantissime altre cose! Formaggio, verdure, pesce, pollo, maiale, manzo etc. Oggi ho preparato una gustosissima insalatina con il petto d’anatra affumicata, l’uva fragola, nocciole e formaggio. Read more…
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