Frutta e verdura

Cavolini di Bruxelles agli anacardi

Cavolini di Bruxelles agli anacardi

Sono cresciuta in Olanda e una tipica verdura invernale che lì viene mangiato spesso sono i cavolini di Bruxelles. Quando ero piccola li odiavo, non potevo sopportarne l’odore e il gusto amaro e li sommergevo sempre sotto uno spesso strato di composta di mele. Non so se sono cambiati i miei gusti, oppure se negli anni hanno migliorato il gusto dei cavolini, ma adesso mi piacciono molto! Oggi vi propongo i cavolini di Bruxelles agli anacardi, un piatto gustoso e dal gusto “diverso”. Sono ottimi accompagnati da riso basmati e pollo grigliato. Read more…

Plumcake salato agli spinaci

Plumcake salato agli spinaci, feta e arancia

Mi piace tantissimo fare i plumcake salati! Apro il frigo e guardo che cosa ho in casa… Questa volta ho fatto un plumcake salato agli spinaci con feta e arancia. E’ incredibile come l’arancia riesca a rinfrescare il gusto degli spinaci. Questo plumcake si può servire come antipasto oppure come accompagnamento a un secondo di carne, ma anche di una bella frittata. Read more…

fettuccine alle olive

Fettuccine alle olive schiacciate piccanti e pomodorini

Se avete poco tempo a disposizione queste fettuccine alle olive fanno per voi! Basta avere delle olive e dei pomodorini in casa e il gioco è fatto! Ho usato le olive schiacciate che sono già denocciolate. Si trovano di vario tipo, ho usato quelle piccanti, che a me piacciono tanto. Una bella spolverata di pecorino ed ecco un piatto veloce e saporitissimo! Read more…