Quando l'Olanda incontra l'Italia
I grissini di sfoglia al formaggio e sesamo sono davvero una ricetta lampo! Sono pronti in meno di un quarto d’ora e se si usa un rotolo intero di pasta sfoglia si avranno grissini per un’intero esercito! Potete anche farne tanti e poi conservarli in una scatola ben chiusa, così si conserveranno per qualche giorno. Read more…
I tapas di funghi champignon sono ottimi da servire durante un aperitivo con gli amici oppure come antipasto in un pranzo. Sono veloci da fare e l’effetto è assicurato! Si possono fare anche in anticipo, anzi, il giorno dopo saranno ancora più buoni, perché i funghi champignon avranno assorbiti tutti i sapori del condimento. Read more…
Ho preparato delle gustose e leggere polpette al forno, cotte senza aggiunta di grassi. Sono state insaporite con il curry e la paprika dolce. Sono ottime da servire come fingerfood in un buffet, magari accompagnate da varie salsine a base di yogurt greco alle spezie e agli aromi freschi. Read more…
I muffin al radicchio, noci e zola sono buonissimi mangiati da soli, oppure accompagnati da una fettina di speck o un pezzetto di formaggio saporito. Si preparano in poco tempo e sono comodissimi in un buffet, perché si possono preparare in anticipo e una teglia ne contiene ben 12 pezzi. Read more…
I ventagli al radicchio e scamorza affumicata sono semplici e molto veloci da preparare. Sono gli stuzzichini ideali per un buffet. Con un rotolo di pasta sfoglia si riescono a fare ben 20-25 ventagli! Read more…
Questi ventagli allo speck e scamorza affumicata sono velocissimi da preparare e soprattutto buonissimi! Sono inoltre molto belli da vedere e l’ideale in un buffet. Con un rotolo di pasta sfoglia si riescono a fare circa 20-25 ventagli. Read more…
Questi muffin allo speck e zucchine sono lo stuzzichino ideale per un buffet. Sono leggeri, saporiti e belli da vedere e in più si preparano in poco tempo. Ho usato i semi di finocchio, che danno un’aroma speciale ai muffin, che si sposa molto bene con il gusto dello speck e della zucchina. Read more…
Il sedano con crema al roquefort è un antipastino che abbina la freschezza croccante del sedano al sapore forte del formaggio erborinato. In questo caso la crema al formaggio è alleggerita con lo yogurt e addolcita col miele. Read more…
I ventagli allo speck, zucchine e parmigiano sono uno stuzzichino veloce da preparare e buonissimo da mangiare! Si preparano in poco più di un quarto d’ora. Inoltre sono molto scenografici e mentre si cucinano i forno si diffonde un profumino delizioso in tutta la casa, grazie ai semi di finocchio. Read more…
Uno stuzzichino facile, gustoso e divertente da presentare in tavola o per un buffet di fingerfood. In questo caso ho usato il prosciutto cotto perché mi erano rimaste due fette in frigorifero, ma si possono utilizzare altri salumi oppure del tonno in scatola in combinazione con olive, rucola, pomodorini, salse, formaggi etc. Read more…
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