Ingredienti per le carote saltate per 2 persone:
- 4 carote
- 8 foglie di bietole da costa
- olio di sesamo oppure di oliva
- 2 cucchiai di salsa di soia
- un cucchiaio di semi di sesamo
Pelate e lavate le carote e tagliatele a bastoncini della lunghezza di circa 5 centimetri. Lavate le coste e tagliatele a listarelle.
Scaldate un filo d’olio in un wok e saltate le verdure per una decina di minuti a fiamma viva. Aggiungete i semi di sesamo e continuate la cottura per un’altro minuto. Sfumate con la salsa di soia e servite le carote saltate nei piatti.
Buon appetito! Eet smakelijk!
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