Una ricetta semplice semplice per preparare delle buone bruschette da stuzzicare in compagnia degli amici!
Ingredienti per le bruschette con crema di ceci per 4 persone:
- 250 gr. di ceci lessati
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- un limone non trattato
- mezzo spicchio d’aglio
- un rametto di rosmarino
- sale q.b.
- pepe nero macinato fresco q.b.
Grattugiate la buccia del limone e spremete metà limone. Sbucciate lo spicchio d’aglio e tagliatelo a metà. Potete anche usare l’intero spicchio se vi piace. Togliete gli aghi del rametto di rosmarino.
Mettete tutti gli ingredienti in un recipiente alto e stretto, così sarà più facile frullare la crema in modo omogeneo.
Frullate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema leggera e spumosa.
Abbrustolite delle fette di pane e preparate le bruschette con crema di ceci al limone.
Buon appetito! Eet smakelijk!
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