350 gr mele affettate non troppo sottilmente
175 gr farina
1 bustina lievito
100 gr zucchero
1 uovo
50 gr uvetta
1/2 bicchiere di latte
zucchero di canna
Preparazione :
In una ciotola mescolare la farina con il lievito, stemperarla con il latte, aggiungere lo zucchero, l’uovo e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Unire al composto l’uvetta e le fettine di mele e amalgamare bene.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e cospargere con lo zucchero di canna. Infornare a 180° per 45 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
Rimane una torta molto morbida, con una quantita’ di mele esagerata, ottima con una buona tazza di te’!