Straccetti di pollo speziati


Ingredienti :

400 gr fettine di pollo
farina q.b.
1 cucchiaino curry
1 cucchiaino chili in polvere
sale
pepe
1 cucchiaino salvia tritata
olio extra vergine di oliva
1/2 bicchiere vino bianco
2 cucchiai salsa di soia

Preparazione :

Tagliare le fettine di pollo in piccoli straccetti.
In un piatto mescolare la farina con tutte le spezie e il sale e versare gli straccetti infarinandoli bene.
In una padella versare 3-4 cucchiai di olio, portarlo in temperatura e far dorare la carne girandola spesso, molto delicatamente.
Versare il vino e far evaporare, girare bene ancora per qulche minuto e poi aggiungere la salsa di soia diluita in un po’ di acqua tiepida.
Portare a cottura e servire ben caldo.

E basta con la solita fettina! Ok ho detto, adesso vi stupisco…e cosi’ รจ stato, spazzolato tutto in un secondo! E’ saporito senza essere troppo piccante o particolare, insomma si accontentano un po’ tutti i palati!