125 gr farina 00
150 gr ricotta
25 gr burro ammorbidito
1 uovo
100 gr zucchero
25 gr latte
7 gr lievito per dolci
1 butina vanillina
70 gr gocce di cioccolato
Preparazione :
Montare con le fruste l’uovo,il latte, la ricotta, il burro, e lo zucchero. Aggiungere la farina mescolata con il lievito e la vanillina e ottenuto un composto omogeneo mettere le gocce di cioccolato.
Versare nei pirottini per circa due terzi e infornare a 180° per 25 minuti.
Sfornare e far raffreddare.
E voila’ la merenda, la colazione, lo spuntino…è pronto!
Rimangono soffici, morbidi, insomma dei muffin da leccarsi le dita!