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Non trovate che questo tiramisù alle fragole servito nei bicchieri sia proprio carino? Ideale per concludere un pranzo o una cena.
Dosi per: 4 persone
300g di fragole
16 biscotti pavesini
2 uova
4 cucchiai di zucchero a velo
250g mascarpone
Preparazione
Pulire le fragole e tagliatele in 4 o in 2 a seconda la grandezza. Mettetele nel frullatore con un po’ di latte e frullatele per ottenere uno sciroppo . Bagnate appena i pavesini con il sugo cosi ottenuto e disponeteli 4 per volta nei bicchieri. Al centro metteteci le fragole. A questo punto metteteci sopra il mascarpone che avrete unito alle 2 chiare montate a neve e ai tuorli montati con 2 cucchiai di zucchero . Fare un altro strato di pavesini, fragole e crema al mascarpone. Guarnire con fragoline e foglioline di menta. Servire anche freddo di frigorifero.
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