Ingredienti
1 Kg di pomodori San Marzano
il succo di 1/2 limone
sale
1 cucchiaio di paprika dolce
1 cucchiaio di zucchero
Preparazione
Lavate bene i pomodori e tuffateli per pochissimi minuti in acqua bollente, spellateli,tagliateli a dadini e metteteli in una ciotola aggiungendo il sale, il limone, la paprika e lo zucchero. Con un minipimer o un frullatore frullate il tutto. Conservate in una bottiglia di vetro e riponete in frigorifero.
Al momento di servire aggiungete nel bicchiere pepe, se vi piace, basilico e sedano e qualche cubetto di ghiaccio.
Se poi volete preparare un Bloody Mary shakerate del ghiaccio con 2 parti di vodka, 3 parti di succo di pomodoro, 5 gocce di tabasco e 6 gocce di Worcester.
Delizia di ottima qualità.
grazie 🙂