Questo il mio pranzo di domenica, un po’ laborioso ma buonissimo
Ingredienti per 4 persone
4 peperoni
200 gr di pasta
1 cucchiaio di capperi
2 cucchiai di olive nere snocciolate
300 gr pomodorini
200 gr provola
basilico
olio evo
sale e pepe
Preparazione
Tagliare la calotta ai peperoni e arrostirli sul fuoco su una graticola, spellarli.
Preparare un sughetto soffriggendo l’aglio e l’olio, aggiungere i pomodorini a pezzetti, sale, olive, capperi e basilico, cuocere 10 minuti circa. Lessare la pasta( io ho usato dei fusilli integrali) al dente, scolarla e farla saltare pochi minuti nel sugo, aggiungendo la provola a dadini
Quindi riempire i peperoni dopo averli salati, pepati e oleati all’interno
Coprirli con la calotta e infornarli a 200° per 30 minuti circa.
Servire tiepidi e buon appetito!!!!!
Con questa ricetta partecipo al contest
già archiviata
Grazieeee
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A presto! ^^
Grazie per queste due belle ricette! Dovresti, però, per poter partecipare al contest aggiungere il nostro banner sotto ad entrambe le ricette e nella colonna laterale del tuo blog! Fammi sapere quando l’hai fatto così posso aggiungerle all’elenco delle ricette in gara!
Grazie e a presto! ^^
ciaoooo