Ingredienti per 4 persone
700 gr di pasta fresca ( o 400 se secca)
100 gr di gorgonzola
100 gr di emmental
100 gr di fontina
100 gr di parmigiano
150 gr di pancetta affumicata a dadini
1 bustina di panna da cucina
1/2 bicchiere di latte
sale e pepe
Preparazione
In una casseruola ampia versare la panna, il latte, aggiungere i formaggi tagliati a pezzettini e il parmigiano grattugiato e mettere sul fuoco a fiamma bassa mescolando finche’ non si sciolgono. Aggiustare di sale e pepe.
In un padellino far tostare la pancetta.
Nel frattempo cuocere la pasta al dente, scolarla e farla saltare per pochi minuti nella salsa di formaggi aggiungendo la pancetta tostata. Servire subito in modo che la pasta non si asciughi.
Gnam gnam, gustosissimaaaaaaaaaaaaa, grazie grazie ^^